2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เครื่องเทศส่วนใหญ่ที่เราใช้ทุกวันในครัวนั้นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ กานพลูไม่เพียงแค่ไม่ยอมแพ้ แต่ยังสามารถติดอันดับต้นๆ ได้อีกด้วย
เครื่องเทศหอมยังประกอบด้วยวิตามินซี วิตามินเค แมกนีเซียม แคลเซียม แมงกานีส กานพลูยังอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และไฟเบอร์ หนึ่งในส่วนผสมที่มีค่าที่สุดคือ eugenol ซึ่งเป็นสารที่ช่วยให้เครื่องเทศมีกลิ่นหอม
กานพลูเป็นเครื่องเทศที่มีประโยชน์มากที่สุดชนิดหนึ่ง มันมีผลดีเป็นพิเศษต่อระบบทางเดินอาหาร ในกรณีที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับ เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมจะมีประโยชน์อย่างยิ่ง ใช้สำหรับอาหารไม่ย่อย, ความผิดปกติ, คลื่นไส้, แก๊ส, ฯลฯ.
อาการต่างๆ เช่น อาเจียน ท้องอืด ท้องเฟ้อ จะหายไปอย่างรวดเร็วหากใช้กานพลูเป็นประจำ อาการปวดท้องจะหายไปด้วย อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าเครื่องเทศจำนวนมากสามารถย้อนกลับมาและทำให้กระเพาะระคายเคืองได้
สารออกฤทธิ์ในเครื่องเทศช่วยปรับปรุงการบีบตัวและการหลั่งของเอนไซม์ย่อยอาหาร - ซึ่งช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร
กานพลูยังสามารถปกป้องเราจากอาหารเป็นพิษ - การศึกษาต่างๆ แสดงให้เห็นว่าน้ำมันกานพลูยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคที่เกิดจากอาหาร
นอกจากนี้ กานพลูยังมีคุณสมบัติระงับปวดและสามารถช่วยแก้ปัญหาทางทันตกรรมบางอย่าง และมักบรรเทาอาการปวดฟัน กานพลูมีอยู่ในยาสีฟันส่วนใหญ่เนื่องจากคุณสมบัตินี้
ใช้น้ำมันกานพลูเพื่อบรรเทาอาการเหงือกอักเสบหรือเพียงเพื่อรักษารอยยิ้มที่แข็งแรงและสวยงาม สมุนไพรยังสามารถใช้เพื่อจัดการกับกลิ่นปาก
คุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อของเครื่องเทศจะช่วยในบาดแผลที่ไม่ลึกมาก ฟกช้ำ แผลไหม้ จากการศึกษาต่างๆ พบว่ากานพลูสามารถรักษาแม้กระทั่งมะเร็งร่วมกับสมุนไพรอื่นๆ ที่มีคุณสมบัติในการทำให้ร้อนได้
น้ำมันกานพลูไม่เพียงใช้ในการปรุงอาหารและยาพื้นบ้านเท่านั้น แต่ยังเพิ่มกลิ่นหอมในโลชั่นและครีมหลายชนิดในการผลิตน้ำหอม
