2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
โภชนาการที่เหมาะสมเป็นเรื่องของนิสัยและการยึดมั่นในหลักการพื้นฐานหลายประการ เช่น การเลือกผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีคุณภาพตามฤดูกาล การผสมผสานอาหารที่เหมาะสมตามวัยและสุขภาพ การเตรียมอาหารอย่างเหมาะสมก็สำคัญเช่นกันสำหรับการย่อยอาหารได้ง่ายขึ้น อาหารในปริมาณปานกลาง และการเคี้ยวให้ละเอียด
และที่สำคัญที่สุด - ไม่ควรกินมากเกินไป อย่างอื่นนำไปสู่ความเสี่ยงทันทีที่จะมีน้ำหนักเกินหรืออย่างดีที่สุดที่จะเพิ่มน้ำหนักที่ไม่ต้องการ
การบริโภคสัตว์และอาหารที่ผ่านการขัดสีมากเกินไปโดยขาดคุณค่าทางโภชนาการเป็นสาเหตุของโรคต่างๆ เช่น น้ำหนักเกินและโรคอ้วน
ตามกฎแล้วควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันและของทอดเพราะเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือดเหนือสิ่งอื่นใด เป็นการดีที่จะเริ่มต้นอาหารมื้อหลักแต่ละมื้อด้วยสลัดผักสดตามฤดูกาล แต่ปัญหาหลักของครอบครัวชาวบัลแกเรียจำนวนมากคือพวกเขาไม่สามารถซื้ออาหารที่หลากหลายได้ในทุกมื้อ และนี่เป็นข้อกำหนดเบื้องต้นที่ร้ายแรงสำหรับน้ำหนักเกินและโรคอื่นๆ
อย่างไรก็ตาม มีตัวเลือกในการเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยกว่าเสมอ แม้ว่าวิธีนี้มักจะต้องใช้ทรัพยากรและแรงงานมากกว่าก็ตาม
อาหารเช้ามีความสำคัญมาก เป็นการดีที่จะมีน้ำผลไม้หรือน้ำผักพร้อมอาหารเช้า กินผลไม้สดหรือแห้ง เหมาะที่จะทานสลัดในมื้อกลางวันซึ่งผักเป็นส่วนใหญ่ เดียวกันจะไปสำหรับอาหารค่ำ
สลัดเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยปรับสภาพร่างกายและทำความสะอาดกระเพาะอาหารจากการสะสมที่เป็นอันตราย เป็นการดีที่จะกินผักตามฤดูกาล แต่การมีผักใบเขียวเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสลัด พวกเขามีวิตามิน ธาตุและไขมันที่หลากหลาย เช่น โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ซึ่งอยู่ในสัดส่วนที่สมบูรณ์แบบ หากสามารถเริ่มอาหารมื้อหลักแต่ละมื้อด้วยสลัดตามฤดูกาลได้ วิธีนี้จะช่วยให้เราได้รับวิตามินและธาตุ เอนไซม์ และกรดไขมันที่มีประโยชน์ในปริมาณที่เพียงพอ
ภาพถ่าย: “Issy.”
แน่นอน วันหรือสองวันของการกินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพจะไม่ส่งผลกระทบมากนักต่อน้ำหนักตัว แต่การที่ร่างกายรับน้ำหนักมากเกินไปอย่างเป็นระบบ เช่น การกินมากเกินไปและการบริโภคอาหารที่เป็นอันตรายจะทำให้น้ำหนักเกิน ผู้ร้ายที่พบบ่อยที่สุดคือไขมันที่เรากิน พวกเขาสะสมในรูปของไขมันสะสมในร่างกายของเราและนี้นำไปสู่ปอนด์พิเศษ
โภชนาการที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพและการลดน้ำหนักคือการล้างพืชอย่างสมบูรณ์ - ผลไม้ ผัก ธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว
ชาวบัลแกเรียที่อาศัยอยู่ก่อนปี 1920 ถือได้ว่าเป็นตัวอย่างของวิธีการกินและการใช้ชีวิตที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพ พวกเขากินผลไม้ ผัก ซีเรียล ข้าวฟ่าง ข้าวโพด บัลเกอร์ ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต ข้าวไรย์ และอื่นๆ บ่อยที่สุด พืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วและถั่ว เนย และการบริโภคนมไม่บ่อยนัก
ภาพถ่าย: “Daniela Ruseva”
เนื้อสัตว์ถูกบริโภคปีละครั้งหรือสองครั้ง พวกเขาทำงานในทุ่งนาและมีชื่อเสียงในฐานะคนที่มีสุขภาพดี ขณะนั้นยังไม่มีปรากฏการณ์ความอ้วน เราจำเป็นต้องยกตัวอย่างและการเปลี่ยนแปลงเพื่อสานต่อประเพณีโภชนาการและวิถีชีวิตที่เหมาะสม