2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
กินสตอเบอรี่ 500 กรัม ต่อวันสามารถช่วยเอาชนะสิ่งที่เรียกว่า คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี, แสดงผลการศึกษา นักวิจัยกล่าวว่าระดับไตรกลีเซอไรด์จะลดลง
การศึกษานี้เกี่ยวข้องกับอาสาสมัคร 23 คนที่กินสตรอว์เบอร์รีมากกว่าหนึ่งปอนด์ทุกวันเป็นเวลานานกว่าหนึ่งเดือน การศึกษานี้เป็นการศึกษาร่วมกันระหว่างนักวิทยาศาสตร์ชาวสเปนและอิตาลี ผู้เชี่ยวชาญจาก Polytechnic University of Marche รวมถึงมหาวิทยาลัยใน Seville และ Salamanca
อาสาสมัครเข้ารับการตรวจเลือดก่อนและหลังการทดสอบ จากผลการศึกษาพบว่า คอเลสเตอรอลรวมลดลงโดยเฉลี่ยประมาณ 8.78% ระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ที่ไม่ดีก็ลดลง 14 เปอร์เซ็นต์และ 21 เปอร์เซ็นต์ตามลำดับ
ที่รู้จักกันดี คอเลสเตอรอลที่ดี หรือไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูงยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ผู้เชี่ยวชาญกล่าว ผลการวิจัยพบว่าสตรอเบอร์รี่ยังช่วยปรับปรุงพารามิเตอร์อื่นๆ ในเลือดของอาสาสมัครด้วย เช่น การทำงานของเกล็ดเลือดที่ดีขึ้น โปรไฟล์ไขมันในพลาสมา ไบโอมาร์คเกอร์สารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินซี
สิบห้าวันหลังจากสิ้นสุดการศึกษา พวกเขาทั้งหมดกลับสู่ระดับเดิม - หลังจากสิ้นสุด "การรักษา" ด้วยสตรอเบอร์รี่ อาสาสมัครก็กลับมาใช้ชีวิตแบบเดิม
ในขั้นตอนนี้ ผู้เชี่ยวชาญไม่มีหลักฐานชัดเจนว่าสารประกอบใดในสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยให้ผลลัพธ์ในเชิงบวก สมมติฐานของพวกเขาคือสารเหล่านี้คือแอนโธไซยานิน ซึ่งเป็นสีจากพืชที่ให้สีแดงของผลไม้ที่มีกลิ่นหอม
สตรอเบอร์รี่ไม่เพียงมีประโยชน์และแนะนำสำหรับ ลดคอเลสเตอรอลตัวร้าย. จากการวิจัยก่อนหน้านี้ แตงโมฝานสามารถช่วยต่อสู้กับคอเลสเตอรอลได้
เหตุผลอยู่ในกรดอะมิโนที่มีอยู่ในผลไม้ซึ่งช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตทำให้หลอดเลือดผ่อนคลาย นักวิทยาศาสตร์อ้างว่าการบริโภคผลไม้น้ำเป็นประจำสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลได้ครึ่งหนึ่ง
ผลไม้ชนิดนี้ยังช่วยปกป้องการทำงานของหัวใจเพราะสามารถลดความดันโลหิตได้ จากการศึกษาอื่นๆ