2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ครีมบาวาเรีย
สินค้าจำเป็น: นม 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ 1 ฟอง เจลาตินครึ่งช้อนชา ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชา น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ วนิลา 1 ฟอง น้ำมัน 1 ช้อนชา
วิธีการเตรียม: เจลาตินแช่ในน้ำเย็นก่อนจากนั้นจึงตีไข่แดงกับน้ำตาล ค่อยๆเติมนมและวานิลลาลงไป ส่วนผสมนี้ถูกวางบนเตาเพื่อต้มจนเริ่มข้น คนอย่างต่อเนื่องและสุดท้ายใส่เจลาตินจนละลาย กรองทุกอย่างแล้วปล่อยให้เย็น
ตีครีมกับน้ำตาลผง ผสมทุกอย่างด้วยครีมซึ่งเทลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน สามารถเสิร์ฟพร้อมผลไม้หวาน บิสกิต หรือวิปครีม
ขนมเยอรมันลูกเล็ก
สินค้าจำเป็น: แป้ง 300 กรัม, น้ำตาลผง 150 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, เนยแช่เย็น 200 กรัม, วานิลลา 1 อัน, เกลือ 1 หยิบมือ, ลูกจันทน์เทศและอบเชยเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม: เทแป้งลงในชามและผสมกับน้ำตาลและวานิลลา ทำบ่อน้ำตรงกลางซึ่งวางไข่ไว้ แบ่งเนยเป็นชิ้นๆ ใส่ลูกจันทน์เทศ เกลือ และอบเชย แล้วนวดให้เข้ากันจนแป้งฟู
ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นคลึงแป้งบนเคาน์เตอร์ครัวที่โรยแป้งแล้วทำเป็นรูปทรงตามต้องการ จากนั้นอบประมาณ 10 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา เมื่อพร้อมแล้ว คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลวานิลลาหรือราดช็อกโกแลตลงไป
ชอคโกแลตเยอรมัน
สินค้าจำเป็น: วอลนัทป่น 100 กรัม โปรตีน 1 ชิ้น น้ำตาลผง 100 กรัม ช็อคโกแลต 100 กรัม กาแฟ 1 ช้อนชา
วิธีการเตรียม: ช็อคโกแลตแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ส่วนหนึ่งถูกวางแผนและอีกส่วนหนึ่งละลายในอ่างน้ำและผสมกับกาแฟ ตีน้ำตาลกับไข่ขาวแล้วใส่ถั่วที่บดแล้วลงไป
จากส่วนผสมที่ได้จะได้เป็นลูกเล็กๆ ที่จุ่มลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้วจุ่มลงในช็อกโกแลตที่เตรียมไว้ แทนที่จะใช้ช็อกโกแลต คุณสามารถนำไปทอดในมะพร้าวได้ ปล่อยให้แห้งและพร้อมเสิร์ฟ
