15 อาหารกระตุ้นภูมิคุ้มกัน

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ในฤดูหนาวที่หนาวเย็นและไวรัสไข้หวัดใหญ่ การมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง อาหารที่เรากินจึงมีความสำคัญมากจนเราทำได้ เรากระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของเรา ที่จะทำงานได้ดีสำหรับเรา

ขั้นตอนแรกที่คุณต้องทำคือไปที่ร้านขายของชำและตุน 15. เหล่านี้ อาหารที่กระตุ้นภูมิคุ้มกัน. นี่คือ:

1. ผลไม้รสเปรี้ยว

คนส่วนใหญ่อย่าลืมทานวิตามินซีหลังจากที่ป่วย และวิตามินนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งเพราะช่วยสร้างและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน วิตามินซีช่วยเพิ่มการผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาว ซึ่งเป็นกุญแจสำคัญในการต่อสู้กับการติดเชื้อ เกรปฟรุต ส้ม ส้ม มะนาว เป็นผลไม้รสเปรี้ยวยอดนิยมที่มีวิตามินซี

2. พริกแดง

ถ้าคุณคิดว่าผลไม้รสเปรี้ยวมีวิตามินซีมากที่สุด คุณคิดผิด! เพราะพริกแดงมีวิตามินซีเป็นสองเท่าของผลไม้รสเปรี้ยว พวกเขายังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน นอกจากการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันแล้ว วิตามินซียังช่วยรักษาสุขภาพผิวให้แข็งแรงอีกด้วย

3. บรอกโคลี

บรอกโคลีอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ บร็อคโคลี่มีวิตามินหลายชนิด ทั้ง A, C และ E รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์อื่นๆ อีกมากมาย บร็อคโคลี่เป็นผักที่ดีต่อสุขภาพที่สุดชนิดหนึ่งที่คุณสามารถรับประทานได้ กุญแจสำคัญในการเก็บวิตามินทั้งหมดไว้ในนั้นคือการอบไอน้ำให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้

4. กระเทียม

กระเทียมมีอยู่ในเกือบทุกครัวในโลก เป็นที่ยอมรับในอารยธรรมยุคแรก ๆ ว่าเป็นวิธีการต่อสู้กับการติดเชื้อ กระเทียมยังช่วยลดความดันโลหิตได้อีกด้วย คุณสมบัติกระตุ้นภูมิคุ้มกันของกระเทียมมาจากความเข้มข้นของสารประกอบที่มีกำมะถัน เช่น อัลลิซินในกระเทียม

5. ขิง

ขิงเป็นอีกลักษณะหนึ่ง อาหารสุขภาพ ที่เรานึกถึงตอนป่วย ขิงสามารถช่วยลดการอักเสบ ซึ่งสามารถช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอและโรคอักเสบอื่นๆ ขิงยังช่วยลดอาการคลื่นไส้ได้อีกด้วย

6. ผักโขม

ผักโขมอยู่ในรายชื่อไม่เพียงเพราะอุดมไปด้วยวิตามินซีเท่านั้น ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและเบต้าแคโรทีนอีกมากมายที่สามารถ เพิ่มภูมิคุ้มกันของเรา. เช่นเดียวกับบรอกโคลี ผักโขมมีประโยชน์มากที่สุดเมื่อปรุงให้น้อยที่สุดเพื่อรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการ

7. โยเกิร์ต

โยเกิร์ตมีประโยชน์อย่างยิ่ง ไม่เพียงแต่สำหรับระบบภูมิคุ้มกันของเราเท่านั้น อย่างไรก็ตาม อย่าลืมกินโยเกิร์ตแท้ ๆ ไม่ใช่โยเกิร์ตที่เติมน้ำตาล ผลไม้ หรือนมผง นอกจากนี้ โยเกิร์ตยังเป็นแหล่งวิตามินดีชั้นเยี่ยม และวิตามินนี้ช่วยควบคุมระบบภูมิคุ้มกัน และเชื่อกันว่าจะช่วยกระตุ้นการป้องกันโรคตามธรรมชาติของร่างกาย

8. อัลมอนด์

เมื่อพูดถึงการป้องกันและเอาชนะโรคหวัด วิตามินอีจะถูกละเลยโดยเสียวิตามินซี อย่างไรก็ตาม วิตามินอีเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง เป็นวิตามินที่ละลายในไขมันซึ่งหมายความว่าต้องดูดซึมได้อย่างเหมาะสม ถั่วเช่นอัลมอนด์มีวิตามินนี้

9. ขมิ้น

เป็นไปได้มากว่าขมิ้นของคุณเป็นที่รู้จักในฐานะส่วนผสมหลักในหลายจาน แต่เครื่องเทศสีเหลืองนี้ยังถูกใช้เป็นยาแก้อักเสบในการรักษาโรคข้อเข่าเสื่อมและโรคข้อรูมาตอยด์เป็นเวลาหลายปี

10. ชาเขียว

ทั้งชาเขียวและชาดำมีสารฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่ง ชาเขียวยังเป็นแหล่งที่ดีของกรดอะมิโนแอล-ธีอะนีน ซึ่งช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับแบคทีเรีย

11. มะละกอ

มะละกอเป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่มีวิตามินซี มะละกอหนึ่งผลมีวิตามินซี 224% ของปริมาณวิตามินซีที่แนะนำต่อวันมะละกอยังมีเอนไซม์ย่อยอาหารที่เรียกว่าปาเปน ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ

12. กีวี

เช่นเดียวกับมะละกอ กีวีมีวิตามินซีจำนวนมาก แต่ยังมีโพแทสเซียม วิตามินเค วิตามินซีเป็นที่รู้จักกันว่าช่วยให้เซลล์เม็ดเลือดขาวต่อสู้กับการติดเชื้อ และสารอาหารอื่นๆ ที่มีอยู่ในกีวีช่วยรักษาการทำงานของส่วนที่เหลืออย่างเหมาะสม ส่วนหนึ่งของร่างกายของคุณ

13. ซุปไก่

เมื่อคุณป่วย ซุปไก่เป็นมากกว่าซุปที่อร่อยสำหรับคนป่วย ไก่เช่นไก่งวงมีวิตามินบี 6 สูง และเป็นสิ่งสำคัญสำหรับปฏิกิริยาเคมีหลายอย่างที่เกิดขึ้นในร่างกาย ด้วยเหตุนี้เซลล์เม็ดเลือดแดงใหม่และมีสุขภาพดีจึงเกิดขึ้น

14. เมล็ดทานตะวัน

เมล็ดทานตะวันมีฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และวิตามินบี 6 พวกเขายังอุดมไปด้วยวิตามินอี - สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ เป็นสิ่งสำคัญในการควบคุมและรักษาการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

15. กุ้ง

หอยแมลงภู่ กุ้งก้ามกราม และกุ้งทุกชนิด - พวกมันมีสังกะสีและมีประโยชน์อย่างมากสำหรับระบบภูมิคุ้มกันของเรา