2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ชาเขียว หรือที่เรียกว่าชาจีนเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มร้อนที่พบมากที่สุดในโลก ด้วยคุณสมบัติในการรักษาและบำบัดที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว ชาเขียวมีคาเฟอีนน้อยกว่ากาแฟถึงสองเท่า และมีผลกระตุ้นที่เติมพลังโดยไม่ทำให้เกิดอาการสั่นที่คุ้นเคย พิธีชงชาที่เรียกว่าได้รับการฝึกฝนในทวีปเอเชียเป็นเวลาหลายพันปี อย่างไรก็ตาม การดื่มชาเขียวเป็นมากกว่าการทำพิธี เพราะในบางกรณีอาจช่วยชีวิตได้ จากการศึกษาจำนวนมากในหมู่ผู้ชื่นชอบการดื่ม ความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคหลอดเลือดสมอง เนื้องอก และแม้กระทั่งฟันผุนั้นต่ำกว่า
ต้องแยกความแตกต่างระหว่างชาสมุนไพรอื่นๆ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งชาคาโมมายล์จากชาเขียวแท้ Camellia sinensis เป็นพืชชาและชาเขียวที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในประเทศแถบเอเชียคือใบนึ่งและแห้งของพืชชนิดนี้ ในทางตรงกันข้าม ชาอังกฤษแบบดั้งเดิมที่เรียกว่าสีดำ ผ่านกระบวนการหมักที่มีกลิ่นหอมแรงและมีสีเข้มขึ้น แต่ลดปริมาณสารเคมีที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในชา
ในช่วงต้นทศวรรษ 1990 นักวิจัยพบว่าผู้หญิงญี่ปุ่นที่ฝึกพิธีชงชาแบบ cha-no-yu แบบดั้งเดิมมีอัตราการเสียชีวิตต่ำกว่า การศึกษาจำนวนมากในหัวข้อนี้พิสูจน์ว่าสารประกอบทางเคมีในชาเขียว ซึ่งส่วนใหญ่เป็นโพลีฟีนอล ซึ่งมีน้ำหนัก 30% ของน้ำหนักใบแห้ง เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุดเท่าที่เคยมีมา สารต้านอนุมูลอิสระคือสารประกอบที่ป้องกันอนุมูลอิสระที่ทำลายเซลล์ทั่วร่างกายและเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคร้ายแรง เช่น มะเร็ง
ประวัติชาเขียว green
ชาเขียวเป็นที่รู้จักกันดี ให้กับผู้คนทั่วโลกมาเป็นเวลาหลายร้อยปี ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่เชื่อว่าบ้านเกิดของเขาคือเอเชียและแม่นยำกว่านั้นคือจีน มีผู้อ้างว่าชาเขียวมีต้นกำเนิดในตะวันออกกลางและญี่ปุ่น บันทึกแรกของชาเขียวย้อนหลังไปถึง 780 ปีก่อนคริสตกาล นำเข้ามาญี่ปุ่นในคริสต์ศตวรรษที่ 12 เขารีบเข้าไปในอารามและที่ดินของผู้ปกครอง ตอนแรกดื่มชาเขียวเป็นยา ในอารามพระสงฆ์ใช้เป็นเครื่องมือในการทำให้พวกเขาตื่นตัวระหว่างการทำสมาธิ อังกฤษฉวยโอกาสทันที สรรพคุณของชาเขียว เมื่อเขาเข้ามาในประเทศของพวกเขาในศตวรรษที่ 17 หลังจากนั้นไม่นาน พวกเขาได้สร้างประเพณีการดื่มชาที่มีชื่อเสียงระดับโลก
ส่วนผสมของชาเขียว
ชาเขียวมีวิตามินซีและวิตามินพีในปริมาณมาก วิตามินพีช่วยให้ผนังเส้นเลือดฝอยแข็งแรง ลดความเปราะบางและการทำลายล้าง โดยเฉพาะในผู้สูงอายุ
ปริมาณชาเขียวในแต่ละวัน ซึ่งเพียงพอสำหรับมาตรการป้องกันโรค จำนวน 2-3 ถ้วย ปริมาณปกติคือ 250-300 มก. วันละครั้ง อาหารเสริมชาเขียวซึ่งขายในร้านอาหารเพื่อสุขภาพและร้านขายยาก็มีผลในการรักษาเช่นกัน
หากคุณเป็นแฟนตัวยงของชาที่ทำจากนมสด เป็นเรื่องดีที่จะรู้ว่าชานี้ทำให้คุณขาดคุณสมบัติในการรักษาบางอย่าง เหตุผลก็คือโปรตีนในนมจับกับโพลีฟีนอลและยับยั้งคุณสมบัติการรักษา ชาเขียวประกอบด้วยคาเทชิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ ซึ่งมีประสิทธิภาพมากกว่าวิตามินซีถึง 100 เท่า สารเหล่านี้สามารถปกป้อง DNA ของเซลล์จากการเปลี่ยนแปลงที่ลุกลามไปสู่มะเร็งได้ ชาดำยังมีคาเทชินแต่ในปริมาณที่น้อยกว่ามาก
การเลือกและการเก็บรักษาชาเขียว
ซื้อชาเขียวที่บรรจุในหีบห่อที่ปิดสนิท มันถูกเก็บไว้ในที่แห้งและมืด ห่างจากความชื้นและแสงแดดโดยตรง
ประโยชน์ของชาเขียว
ผลการรักษาและผลประโยชน์ของชาเขียวต่อสถานะโรคนั้นมหาศาล ใช้รักษาแผลที่เท้า แผลในปาก ปวดศีรษะ ท้องร่วง ปวดฟัน และโรคเหงือก ชาเขียวสามารถขับกลิ่นเท้าและลดไข้ได้ เป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมและได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับการรักษาอาการผิวไหม้เกรียม อาการคัน และริดสีดวงทวาร ชาเขียวช่วยขจัดโลหะหนักออกจากร่างกายมนุษย์
พลังบำบัดวิเศษของของประทานแห่งธรรมชาตินี้อยู่ห่างไกลจากปัญหาเหล่านี้ในสุขภาพของมนุษย์ คุณสมบัติในการป้องกันและรักษาโรคได้รับการพิสูจน์แล้วในการรักษามะเร็งหลายชนิด จากการศึกษาจำนวนมากในประเทศจีน การบริโภคชาเขียวเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งกระเพาะอาหารและหลอดอาหารได้อย่างมาก การวิจัยส่วนใหญ่ดำเนินการบนพื้นฐานของกลุ่มอาสาสมัครประกอบด้วยผู้ที่ ดื่มชาเขียวเป็นประจำ และผู้ที่ไม่ดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพระบุว่าชาเขียวสามารถป้องกันมะเร็งได้ แน่นอนว่ามีการศึกษาที่ไม่พบความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคชากับการป้องกันมะเร็ง
ชาเขียวได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการป้องกันมะเร็งผิวหนัง ในกรณีนี้จะได้ผลเท่าๆ กัน ทั้งในรูปของเครื่องดื่มหรือทาลงบนผิว คุณสมบัติในการป้องกันของชาเขียวในรูปแบบเม็ดในกรณีที่ผิวถูกทำลายจากแสงแดด เช่นเดียวกับการใช้ภายนอกในการเปลี่ยนแปลงของผิวที่เป็นมะเร็งในระยะก่อนเป็นมะเร็งกำลังอยู่ในระหว่างการพัฒนา ด้วยเหตุนี้ บริษัทและผู้ผลิตเครื่องสำอางจำนวนมากจึงเริ่มใส่ชาเขียวลงในเครื่องสำอางสีขาว เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งช่วยลดเลือนริ้วรอย
นอกจากจะเป็นยาป้องกันมะเร็งแล้ว ชาเขียวยังช่วยคนที่เป็นมะเร็งได้ คาเทชินในชาเขียวยับยั้งการผลิตเอ็นไซม์ urokinase ซึ่งเซลล์มะเร็งจำเป็นต้องเติบโต ขอแนะนำว่าคาเทชินอาจกระตุ้นกระบวนการการตายของเซลล์ที่ตั้งโปรแกรมไว้หรือการตายของเซลล์ในเซลล์เหล่านี้ ผลการศึกษาในระยะเวลา 7 ปียืนยันว่าผู้ป่วยมะเร็งเต้านมที่ดื่มชาเขียว 5 ถ้วยต่อวัน มีความเสี่ยงที่จะเกิดความคลาดเคลื่อนของต่อมน้ำเหลืองน้อยกว่าผู้หญิงที่ดื่มเครื่องดื่มเพียงเล็กน้อย
ประโยชน์ของชาเขียวต่อสุขภาพหัวใจเป็นอย่างมาก Polyphenops เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมาช่วยเหลือทุกที่ที่อนุมูลอิสระสร้างความเสียหาย รวมถึงในหลอดเลือดแดง ทุกวัน ชาเขียวหนึ่งหรือสองถ้วย สามารถเป็นพันธมิตรที่แข็งแกร่งในการต่อสู้กับโรคหัวใจ สารเคมีในชาป้องกันการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอล
เมื่อคอเลสเตอรอลถูกทำร้ายโดยอนุมูลอิสระ มีแนวโน้มที่จะสะสมอยู่ที่ผนังหลอดเลือด ซึ่งเป็นขั้นตอนหนึ่งที่นำไปสู่การพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือด ในคนที่สม่ำเสมอ ดื่มชาเขียว, ความเสี่ยงของการเสียชีวิตจากปัญหาหัวใจลดลง 58% ตามการศึกษา นอกจากนี้ยังระบุด้วยว่าความเสี่ยงในการดื่มชาเขียว 4 ถ้วยต่อวันนั้นต่ำที่สุด ผลประโยชน์เกิดจากฟลาโวนอยด์ซึ่งเป็นกลุ่มของสารประกอบต่างๆ รวมทั้งโพลีฟีนอลในชา
โพลีฟีนอลยังได้รับการแสดงเพื่อปกป้องหลอดเลือดสมองที่บอบบางจากความเสียหาย ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง ชาเขียวยังมีฟลูออไรด์อยู่จำนวนหนึ่ง ซึ่งช่วยเสริมสร้างฟันและลดการก่อตัวของฟันผุ แทนนินและโพลีฟีนอลในชาเขียวยับยั้งแบคทีเรียที่ทำลายฟัน การศึกษาแสดงให้เห็นว่าชาช่วยเพิ่มความต้านทานของเคลือบฟันต่อกรดที่มีฤทธิ์รุนแรงในช่องปาก
ชาเขียวประกอบด้วย และยาสมานแผลซึ่งเป็นสารต้านการอักเสบที่แข็งแกร่ง นั่นเป็นเหตุผลที่ว่าทำไมถุงชาเขียวชุ่มชื้นบรรเทาอาการผิวไหม้จากแดด ริดสีดวงทวาร และแผลเย็นชาเป็นด่างและทำให้กรดเป็นกลางที่กัดกร่อนเนื้อเยื่อของแผลเปิด ชาเขียวช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตและพลังงานในร่างกาย ช่วยชะลอกระบวนการชราและมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูและอายุยืน สังกะสีในชาเขียวเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการตั้งครรภ์ที่เหมาะสม
ชาเขียวยังช่วยกระตุ้นระบบขับถ่าย การทำงานของไตและกระเพาะปัสสาวะ เสริมสร้างความสามารถของมอเตอร์และระบบประสาท รักษาโรคอ้วน มีผลสวยงามโดยการยืดผิวและเปิดรูขุมขน ชาเขียว มีผลดีต่อโรคตาที่พิสูจน์แล้วและเสริมสร้างดวงตา ใบแห้งที่เป็นยาเหล่านี้สามารถควบคุมความสมดุลระหว่างด่างและกรดในร่างกายได้
แพทย์แนะนำให้ดื่มชาเขียวต่อหน้าทีวีหรือคอมพิวเตอร์เป็นเวลานาน ปริมาณของมันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่ได้รับการฉายรังสี ชาเขียวในอาหารประจำวันช่วยปรับสี ขับไขมันออกจากร่างกาย และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
อันตรายจากชาเขียว
มีการศึกษาทางการแพทย์ที่ปฏิเสธ ประโยชน์มหาศาลของชาเขียว เกี่ยวกับสุขภาพของมนุษย์ จากการศึกษาบางชิ้น ความสามารถในการจัดการกับโรคมะเร็งนั้นเกินจริง และตามรายงานอื่นๆ การใช้ยาโพลีฟีนอลเกินขนาดทำให้สัตว์ฟันแทะและสุนัขที่มีประสบการณ์เสียชีวิตได้ ผู้เชี่ยวชาญบางคนระบุว่าเครื่องดื่มมากกว่า 200 มล. อาจเป็นปริมาณที่อันตราย สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ระบุว่า ชาเขียวไม่ได้ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
แนะนำ:
กับมะกอก ชาเขียว บลูเบอร์รี่ และราสเบอร์รี่ ต้านมะเร็ง
การศึกษาโดยสมาคมวิจัยโรคมะเร็งแห่งอเมริกาในฟิลาเดลเฟียแสดงให้เห็นว่าชาเขียว มะกอก และผลไม้จากหินมีส่วนผสมที่ค่อนข้างมีประโยชน์และทรงพลังในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง ส่วนผสมเหล่านี้อาจส่งผลอย่างมากต่อโรคนี้ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งส่วนผสมของพวกมันอาจถูกนำมาใช้เป็นเครื่องมือในการหยุดการเจริญเติบโตของเนื้องอกในร่างกาย ในการศึกษาและวิจัยครั้งแรกของพวกเขา นักวิทยาศาสตร์ในรัฐโอไฮโอได้สร้างเจลจากราสเบอร์รี่แช่แข็ง - แห้ง ซึ่งช่วยป้องกันเนื้องอก
ทับทิม ชาเขียว และมะเขือเทศ เพื่อสุขภาพหัวใจ
มีผลิตภัณฑ์หลายอย่างที่มีผลดีอย่างมาก ไม่เพียงแต่ต่อสุขภาพของหัวใจ แต่ยังรวมถึงสภาพโดยรวมของร่างกายด้วย ตัวอย่างเช่น น้ำทับทิมและทับทิมมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงที่ช่วยป้องกันไม่ให้หลอดเลือดแข็งตัว จากผลการศึกษาใหม่พบว่าน้ำทับทิมช่วยลดความเสียหายต่อหลอดเลือดและการทำงานของหัวใจได้อย่างแน่นอนตามลำดับ นอกจากนี้ยังสามารถหยุดการลุกลามของโรคหัวใจได้ การทดสอบแสดงให้เห็นว่าน้ำผลไม้ของผลไม้นี้สามารถลดผลกระทบของความเครียดในร่างกายมนุษย์ เนื่องจากทับทิมช่วยกระตุ้นการปลดปล่อยไนตริกออกไ
