ทำไมต้องกินองุ่น

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

องุ่นมีประโยชน์มากที่สุดอย่างหนึ่ง และผลไม้อันเป็นที่รักยิ่งเพราะว่ารสฝาด เนื้อสัมผัสที่สด ชุ่มฉ่ำ และสีสันที่ดึงดูดใจ ข่าวดีก็คือผลไม้เหล่านี้เต็มไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นและเกือบจะเหมือนกับยารักษาโรคในแง่ของประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆ ที่พวกมันมีให้

มีความแตกต่างกัน องุ่นประเภทต่างๆ แตกต่างกันในสีและรสชาติ มีองุ่นสีดำ ม่วง เขียว และชมพู ไม่ว่าคุณจะกินองุ่นชนิดใด คุณก็มั่นใจได้ว่าองุ่นมีวิตามินที่สำคัญ เช่น วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินบี 6 วิตามินบี และกรดโฟลิก

สาเหตุหนึ่งที่ทำให้ องุ่นดีต่อสุขภาพ และควรเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของคุณเนื่องจากแร่ธาตุต่าง ๆ ที่ร่างกายสามารถได้รับจากผลไม้เหล่านี้ แร่ธาตุที่สำคัญที่สุดที่พบในองุ่นคือแมงกานีสและโพแทสเซียม

แร่ธาตุเหล่านี้จำเป็นสำหรับการรักษาสุขภาพที่ดีและเลือดที่แข็งแรง ช่วยลดความเสี่ยงของความดันโลหิตสูง และสามารถช่วยให้คุณจัดการกับภาวะซึมเศร้าและให้ภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้น แร่ธาตุอื่นๆ ที่พบในองุ่น ได้แก่ ทองแดง สังกะสี แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และซีลีเนียม

ประโยชน์ที่สำคัญที่สุดที่มาจาก กินองุ่น คือการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายของคุณ องุ่นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเนื่องจากมีไฟโตนิวเทรียนท์ที่เรียกว่าโพลีฟีนอล สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้จับกับ "อนุมูลอิสระ" ที่มีอยู่ในร่างกายของคุณและลดความเสี่ยงของการแข็งตัวของหลอดเลือดแดง ซึ่งจะช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจของคุณ

องุ่นยังช่วย ในการก่อตัวของไนตริกออกไซด์ในร่างกาย ส่วนผสมนี้ช่วยปรับปรุงสุขภาพของหัวใจโดยลดการเกิดลิ่มเลือด การรวมตัวของเกล็ดเลือด และการเกิดออกซิเดชัน (ซึ่งทำให้เกิดแผลในหลอดเลือดแดง)

Resveratrol ซึ่งพบในเปลือกองุ่นและเมล็ดองุ่น ช่วยให้กล้ามเนื้อหัวใจมีความยืดหยุ่นและแข็งแรง เหตุผลที่ "ไวน์แดง" ได้รับความนิยมก็เนื่องมาจากสารเรสเวอราทรอลที่มีความเข้มข้นสูง

องุ่นยังมีสารประกอบกลูโคสที่เรียกว่าซาโปนิน ซึ่งช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอล ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ดังนั้นองุ่นจึงดีต่อใจอย่างแน่นอน

เนื่องจากการมีอยู่ของ สารต้านอนุมูลอิสระในองุ่น,ช่วยต่อต้านการจับตัวของอนุมูลอิสระในร่างกาย อนุมูลอิสระหรือ "สารออกซิแดนท์" เหล่านี้มีหน้าที่กระตุ้นการก่อตัวของมะเร็งในอวัยวะต่างๆ ของร่างกาย

องุ่นประกอบด้วย และเอ็นไซม์ที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบได้ดีเยี่ยม ปกป้องร่างกายจากผลกระทบที่เป็นอันตรายของอนุมูลอิสระและควบคุมกระบวนการซ่อมแซมเซลล์

การดื่มน้ำองุ่นสองสามแก้ว (ทำจากองุ่นสีม่วง โดยเฉพาะคองคอร์ด) ช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้และมะเร็งเต้านม สารประกอบต่างๆ ในองุ่นช่วยลดการอักเสบในร่างกายและให้ผลต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์

พบว่า องุ่นมีคุณสมบัติต้านจุลชีพหลายอย่าง แต่ไม่เป็นอันตรายต่อแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในกระเพาะอาหาร การทดสอบแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากองุ่นยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย 14 ชนิดที่พบได้ทั่วไปในลำไส้และกระเพาะอาหารของมนุษย์

การบริโภคองุ่น ช่วยบรรเทาอาการปวดเข่า - ปัญหาที่หลายคนต้องทนทุกข์ทรมาน สารต้านอนุมูลอิสระในองุ่น (โดยเฉพาะโพลีฟีนอล) ช่วยปรับปรุงการเคลื่อนไหวและความยืดหยุ่นของข้อ

ประโยชน์ที่มีคุณค่าต่อไปของการบริโภคองุ่นคือการปรับปรุงการทำงานของสมอง ผลไม้ในฤดูใบไม้ร่วงช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมองและสนับสนุนการทำงานของมันนี่เป็นเพราะสารเรสเวอราทรอลที่บรรจุอยู่ ซึ่งขจัดคราบจุลินทรีย์ที่ส่งผลเสียต่อสมอง

จากการศึกษาบางส่วน การบริโภคองุ่น สามารถปรับปรุงสุขภาพดวงตาได้อย่างมีนัยสำคัญและปกป้องพวกเขาจากผลกระทบที่เป็นอันตรายของอนุมูลอิสระและปัจจัยภายนอกบางอย่าง

การบริโภคองุ่นประสบความสำเร็จในการต่อสู้กับอาการท้องผูกเรื้อรังและบวม การย่อยอาหารเป็นปกติและความรู้สึกของความหนักเบาหายไป งดกินองุ่นตอนท้องว่าง เพราะมันเป็นไปได้ที่จะได้รับผลตรงกันข้ามและทำให้ท้องบวม

อย่าลืมเพลิดเพลินกับรสชาติขององุ่นในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อความตึงเครียดทางประสาทและภาวะซึมเศร้าตามฤดูกาลเพิ่มขึ้น ผลไม้เติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินที่มีคุณค่าที่สำคัญสำหรับสุขภาพจิตและความสงบสุข

โพลีฟีนอลในองุ่นมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อความงาม ส่วนผสมในผลไม้ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการรักษารูปลักษณ์ที่สดชื่นและอ่อนเยาว์ กรดทาร์ทาริกในองุ่นช่วยฟื้นฟูหนังกำพร้าและขจัดเซลล์ที่ตายแล้วซึ่งเป็นสาเหตุของสิวและการระคายเคืองผิวหนัง กรดนี้ทำให้ผิวนุ่มเนียนและให้ประกายสวยงาม

ด้วยเหตุนี้ องุ่นจึงรวมอยู่ในเครื่องสำอางหลายชนิด อย่างไรก็ตาม วิธีที่ดีที่สุดในการใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ยังคงอยู่โดยการบริโภคโดยตรง อย่างไรก็ตามควรใช้ด้วยความระมัดระวังเพราะอาจทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นหรือทำให้เกิดปัญหากระเพาะอาหารในคนที่อ่อนไหวมากขึ้น