2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การนึ่งเป็นวิธีที่ง่ายและมีประโยชน์มากในการเตรียมอาหาร ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา วิธีนี้ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ แต่แม้แต่คนจีนโบราณก็ปรุงแบบนี้
การนึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?
ด้วยวิธีนี้ ผลิตภัณฑ์จะคงไว้ซึ่งสารอันมีค่าทั้งหมด เนื่องจากถูกแปรรูปโดยใช้ไอน้ำเท่านั้น พวกเขาเก็บเกลือแร่ไว้และไม่ดูดซับน้ำ วิธีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ไขมัน ซึ่งนอกจากจะดีต่อสุขภาพแล้ว ยังช่วยปกป้องห้องครัวของคุณจากกลิ่นที่รบกวนอีกด้วย
เมื่อเราได้ยิน อบไอน้ำ เราเชื่อมโยงกับการปฏิบัติตามอาหารพิเศษหรือการป้องกันโรคบางชนิด แต่ไม่ควรเป็นเช่นนั้น
มันสามารถกลายเป็นกิจวัตรประจำวันของคุณได้อย่างง่ายดาย เนื่องจากเป็นวิธีเดียวที่จะรักษาแร่ธาตุและวิตามินทั้งหมดในอาหาร
ผัก เนื้อสัตว์ อาหารทะเล และซีเรียลเกือบทั้งหมดสามารถนึ่งได้ นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์ที่ไม่แนะนำให้แปรรูปในลักษณะนี้ เหล่านี้คือพาสต้าและเห็ด
โดยปกติในระหว่างการปรุงอาหารสารอาหารส่วนใหญ่จะยังคงอยู่ในน้ำ อาหารนึ่งอำนวยความสะดวกในการทำงานของระบบทางเดินอาหารและมีกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์
อบไอน้ำ ไม่ต้องการการลงทุนขนาดใหญ่ สิ่งที่คุณต้องมีคือหม้อน้ำและกระชอนโลหะ แน่นอนว่ายังมีหม้อและหม้อนึ่งแบบพิเศษที่คุณสามารถซื้อได้หากคุณตัดสินใจที่จะเริ่มกินเพื่อสุขภาพ
เพื่อรักษาส่วนผสมที่ทรงคุณค่าและได้รสชาติที่ดีที่สุด ขอแนะนำให้ลดความร้อนเมื่อน้ำเดือด
การปรุงอาหารโดยใช้ความร้อนต่ำเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการอบชุบด้วยความร้อน สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าแต่ละผลิตภัณฑ์ต้องผ่านการประมวลผลกี่นาทีเพื่อให้มีสารที่เป็นประโยชน์
หากคุณเก็บอาหารด้วยไอน้ำนานเกินไป อาหารนั้นอาจสูญเสียคุณสมบัติอันมีค่าของอาหารได้ ผู้ที่อยากรู้อยากเห็นมากขึ้นสามารถค้นหาตารางบนอินเทอร์เน็ตซึ่งระบุนาทีที่แต่ละผลิตภัณฑ์ต้องนึ่ง สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าเวลาทำอาหารไม่เหมือนกับเวลาทำอาหารหรืออบ
อาหารที่ปรุงในลักษณะนี้จะมีแคลอรีน้อยที่สุดเท่าที่จะมากได้ นักโภชนาการส่วนใหญ่จึงแนะนำ ตามที่พวกเขากล่าว อาหารนึ่งช่วยเพิ่มสุขภาพของเล็บ ผม และผิวหนังเนื่องจากความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์เก็บวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมด
หากคุณต้องการการเปลี่ยนแปลงที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ อย่าลังเลที่จะเริ่มเตรียมอาหารด้วยวิธีนี้ โดยคำนึงถึงสิ่งที่กล่าวมาข้างต้น ประโยชน์ของการนึ่ง. วิธีนี้ไม่ต้องใช้เวลาหรือการลงทุนเพิ่มเติม ดังนั้นคุณสามารถปรับปรุงสุขภาพของคุณได้อย่างง่ายดาย ตราบใดที่คุณมีความปรารถนา
แนะนำ:
สุขภาพดี - อบไอน้ำ
การนึ่งเป็นวิธีหนึ่งที่ดีต่อสุขภาพมาก! !! ทำไม? โดยปกติแล้วเนื่องจากไม่ได้ใช้เครื่องเทศโดยตรงและอาหารที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะเบาและย่อยง่ายกว่า นี่เป็นวิธีง่ายๆ และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงผักและปลา ไม่แนะนำสำหรับการปรุงเนื้อสัตว์เนื่องจากต้องใช้อุณหภูมิที่สูงขึ้นในการเตรียมเนื้อสัตว์ซึ่งไม่กระจายน้ำผลไม้ที่มีอยู่ ผักที่เหมาะที่สุดสำหรับการเคี่ยวคือผักใบ ผักเนื้อ - บวบและแครอท สามารถเตรียมมันฝรั่งโดยไม่ต้องปอกเปลือกเพื่อรักษาแป้งและคุณค่าทางโภชนาการสูงสุด หลักการพื้นฐา
