2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เช่นเดียวกับที่เราเชื่อมโยงแซงเกรียกับสเปนที่อบอุ่นและสดใส เราสามารถเชื่อมโยงกับประเทศเพื่อนบ้านอย่างอิตาลีและสปาร์กลิงไวน์แบบดั้งเดิมที่รู้จักกันในนาม Prosecco.
ใช่ คุณต้องเคยได้ยินชื่อนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่ปี 2018 Prosecco ถึงยอดขายบันทึก แต่สิ่งหนึ่งที่เคยได้ยินมา และอีกเรื่องหนึ่งที่ได้ลองดื่มเครื่องดื่มนี้
และแม้ว่าคุณจะไม่ใช่แฟนของแอลกอฮอล์ก็ตาม อย่างน้อยก็จากวัฒนธรรมทั่วไป คุณควรคุ้นเคยกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีคุณภาพสูงสุดบางประเภท โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขากลายเป็นสัญลักษณ์ของประเทศ ในกรณีนี้อิตาลีและของเธอ Prosecco. สิ่งที่ต้องรู้เกี่ยวกับ Prosecco?
1. Prosecco เป็นไวน์ขาวชนิดหนึ่ง องุ่นสำหรับการผลิตนั้นปลูกบนพื้นที่ประมาณ 30,000 เฮกตาร์ ซึ่งกระจุกตัวอยู่ทางตอนเหนือของอิตาลี
2. โดยทั่วไป Prosecco มีสองประเภท - spumante และ frizzante ซึ่งกำหนดระดับของโซดา
3. ชาวฝรั่งเศสอาจดูหมิ่น แต่วันนี้ Prosecco ถือเป็นเครื่องดื่มที่ดีกว่าแชมเปญ โดยส่วนใหญ่แล้วจะมีรสชาติที่เฉียบคมและหวานกว่ามัน
4. จนกระทั่งต้นศตวรรษที่ 16 Proseco เป็นที่รู้จักในชื่อ Ribola ซึ่งเคยใช้เรียกชื่อไวน์ประเภทอื่นด้วย เมื่อเวลาผ่านไป เป็นที่ชัดเจนว่าไวน์ประเภทนี้ ซึ่งผลิตจากองุ่นเฉพาะประเภท จะต้องแตกต่างจากชื่อทั่วๆ ไปว่า ตกปลา เดิมชื่อ Prosecho แต่ในปี ค.ศ. 1754 ได้มีการมอบเป็นลายลักษณ์อักษรให้กับเขาเป็นครั้งแรก ชื่อ Prosecco.
5. จนถึงยุค 60 ของศตวรรษที่ผ่านมา มี prosecco รสชาติค่อนข้างหวาน แต่ต้องขอบคุณนวัตกรรมบางอย่างในศิลปะแห่งไวน์ วันนี้ Prosecco ได้กลายเป็นสิ่งที่เป็น - หนึ่งในไวน์ขาวสปาร์กลิงคุณภาพสูงที่สุดในโลก
6. หนึ่งในภูมิภาคอิตาลีที่โดดเด่นที่สุดที่พวกเขาเติบโตขึ้น ไร่องุ่นสำหรับ Prosecco หรือที่รู้จักในชื่อ Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene ได้รับการประกาศให้เป็นสมบัติของชาติในปี 2019 โดย UNESCO
7. ปริมาณแอลกอฮอล์ของ Prosecco อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภท แต่โดยปกติแล้วระดับแอลกอฮอล์จะอยู่ที่ประมาณ 11%
8. ในอิตาลี บ้านเกิดของ Prosecco, เครื่องดื่มนี้มักจะบริโภคด้วยตัวเอง แต่ก็มีค็อกเทลท้องถิ่นทั่วไปที่มี Prosecco ด้วย
โดยสรุป เราจะเพิ่มว่าแม้ว่าคุณจะเป็นศัตรูตัวฉกาจของแอลกอฮอล์ คุณจะไม่เสียใจเลยหากคุณลอง Prosecco อย่างน้อยหนึ่งจิบ แม้แต่ "อย่างนั้น" เพื่อดื่มด่ำกับโลกของไวน์อิตาลีที่ดีที่สุด!
แนะนำ:
Prosecco กับแชมเปญต่างกันอย่างไร?
หลายคนมองว่าเป็นคนเดียว ความแตกต่างระหว่าง Prosecco และแชมเปญ เป็นที่แรกที่ผลิตตามธรรมเนียมในอิตาลี ที่สอง - ในฝรั่งเศส ความจริงก็คือความแตกต่างนั้นใหญ่มาก และความคล้ายคลึงเพียงอย่างเดียวคือฟองเล็กๆ ในไวน์อัดลม Prosecco เป็นไวน์อัดลมแห้ง ผลิตขึ้นเฉพาะในคาบสมุทร Apennine และใช้องุ่นพันธุ์พิเศษเพื่อสร้าง ผลิตในพื้นที่เพียงเก้าแห่งของอิตาลีและประเภทของไวน์เองก็ได้รับการคุ้มครอง ดังนั้น Prosecco ที่ผลิตนอกจังหวัดเหล่านี้โดยไม่ได้รับอนุญาตอย่างชัดแจ้งจึงไม่สามารถมีชื่อดั้งเดิ
