2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ความสะอาดของบาร์บีคิวเป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะขึ้นอยู่กับว่าจะเสิร์ฟคุณนานแค่ไหนและสเต็กจะมีรสชาติอย่างไร ต้องทำความสะอาดพื้นผิวด้านนอกและด้านในของเครื่องหลังการใช้งาน
หากคุณต้องการให้บาร์บีคิวของคุณสะอาดอยู่เสมอ ให้ทำความสะอาดขี้เถ้าจากแผ่นรองหลังการใช้งานแต่ละครั้ง ทำเป็นประจำ เพราะเมื่อความชื้นเข้า ตะแกรงอาจเกิดสนิมได้
ทำความสะอาดแผ่นด้วยแปรงโลหะ หากคุณไม่มี ให้ทำลูกบอลฟอยล์และบีบให้แน่น ใช้เครื่องมือทำความสะอาดนี้เพื่อทำความสะอาดแผ่น
จากนั้นล้างผนังภายนอกด้วยผงซักฟอกและน้ำอุ่น สำหรับสถานที่ที่สกปรกที่สุด ให้ใช้ฟองน้ำโลหะ ล้างทุกอย่างด้วยน้ำ จากนั้นถูด้วยน้ำส้มสายชูเบา ๆ แล้วปล่อยให้แห้งดี
คุณจะเพิ่มเวลาที่แผ่นขี้เถ้าจะให้บริการคุณหากคุณคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ชั้นหนึ่งเพื่อไม่ให้ปิดช่องระบายอากาศและอุดตัน
คุณต้องทำความสะอาดกระจังหน้าให้ดี ทำได้หลังจากใช้บาร์บีคิวทุกครั้ง เพื่อให้กระบวนการนี้สะดวกขึ้น ให้วางตะแกรงไว้บนตะแกรงหลังจากแกะเนื้อออกจากเตาแล้ว
อาหารที่เหลือก็จะเผาไหม้ อย่ารอจนกว่าตะแกรงจะเย็นลง แต่ให้ทำความสะอาดทันทีด้วยแปรงโลหะ เพราะโลหะที่ร้อนจะขูดออกได้ง่ายกว่า
ก่อนปรุงอาหารแต่ละครั้ง ให้ทาน้ำมันบนตะแกรงบาร์บีคิวด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้ชิ้นเนื้อติดมัน พับกระดาษเช็ดปากออกเป็นสี่ส่วน ทำผ้าอนามัยแบบสอด จุ่มลงในน้ำมันแล้วอัดจาระบีตะแกรงด้วยคีมคีบยาว
สิ่งนี้จะง่ายยิ่งขึ้นถ้าคุณใช้เบคอนสักชิ้น ทำทุกอย่างอย่างระมัดระวัง - ไขมันไม่ควรตกบนถ่าน
หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว ให้ทำซ้ำขั้นตอนเดิม เพราะไขมันจะช่วยป้องกันสนิมและป้องกันตะแกรงไม่ให้เสื่อมสภาพ
อย่าปล่อยให้กระจังหน้าเปียก เพราะจะเกิดสนิมเร็วมาก ถ้าคุณล้างมันด้วยน้ำแล้ว ให้เช็ดด้วยผ้าขนหนูและเก็บไว้ในห้องที่แห้งซึ่งห่อด้วยผ้าหรือกระดาษ
