หัวกะหล่ำปลีทอด? และไอเดียสุดประหยัดจากอาหารรัสเซีย

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

กะหล่ำปลี ไม่ว่าจะสดหรือเปรี้ยวตรงบริเวณที่สำคัญมากในอาหารรัสเซีย คุณไม่สามารถลิ้มลองรสชาติที่แท้จริงของ Borsch หรือ shi ของรัสเซียได้หากคุณไม่ทำสิ่งเหล่านี้ ซุปรัสเซียดั้งเดิมกับกะหล่ำปลี.

นั่นคือเหตุผลที่เราเสนอสูตรกะหล่ำปลี 3 สูตรให้คุณซึ่งคุ้นเคยกับแม่บ้านชาวรัสเซียที่เคารพตนเองทุกคน:

วิลจากกะหล่ำปลีดอง

สินค้าจำเป็น: กะหล่ำปลีดอง 600 กรัม, แครอท 2 หัว, รากผักชีฝรั่ง 1 ต้น, หัวหอม 1 หัว, มะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ, 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ. เนย, ใบกระวาน 1 ใบ, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, ครีม 100 มล., พริกไทยดำสองสามเม็ด, เกลือและปาปริก้าเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม: กะหล่ำปลีถูกตัด สะเด็ดน้ำ แล้วใส่ในชามลึกเพื่อต้มกับน้ำซุปข้นมะเขือเทศและใบกระวาน เมื่อมันนิ่มให้ใส่หัวหอมและรากผักชีฝรั่งผัดในน้ำมัน แยกแป้งและพริกแดงลงในน้ำมันเล็กน้อยซึ่งเติมลงในกระทะ ปรุงรสทั้งหมดนี้ด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส โรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด และเสิร์ฟพร้อมครีมสองสามช้อนโต๊ะ

บอร์ชโฮมเมดกับโยเกิร์ต

สินค้าจำเป็น: กะหล่ำปลี 300 กรัม หัวบีทแดง 2 หัว โยเกิร์ต 100 มล. หัวหอม 1 หัว แครอท 1 หัว มันฝรั่ง 2 หัว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศบด รากผักชีฝรั่ง 3 ราก ผักชีฝรั่ง 1 พวง เกลือ พริกไทย และน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส and

วิธีการเตรียม: มันฝรั่งต้มและถูพร้อมกับน้ำซุป ผักอื่น ๆ ทั้งหมดพร้อมกับรากผักชีฝรั่งจะถูกปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนผสมมันฝรั่งผสมและใส่ในน้ำในปริมาณที่เพียงพอ ไม่นานก่อนที่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะอ่อนตัว Borscht จะถูกปรุงรสและเสิร์ฟพร้อมกับผักชีฝรั่งและ 2 ช้อนโต๊ะใส่ลงไป โยเกิร์ตเย็น

หัวกะหล่ำปลีผัด

สินค้าจำเป็น: กะหล่ำปลี 10 หัว 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน, ไข่ 2 ฟอง, เกล็ดขนมปัง 100 กรัม, นม 100 มล., ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, ผักชีฝรั่งสองสามก้าน, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม: ก้านกะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ วางบนไฟต่ำถึงคอจนนิ่ม ระบาย. ในชาม ผสมไข่กับนม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จุ่มซังลงไป จากนั้นคลุกเกล็ดขนมปังแล้วทอดจนเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมกับผักชีลาวและโรยหน้าด้วยครีม