2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การเตรียมเวดจ์ซึ่งได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานั้นง่ายมาก และผลที่ได้คือจานที่สมบูรณ์แบบซึ่งดูงดงามและสามารถเลี้ยงแขกได้ทันท่วงที
อันที่จริง เวดจ์หรือที่รู้จักในสหรัฐอเมริกาว่าโจโจ้เป็นวิธีการหั่นมันฝรั่ง พวกเขาถูกตัดเป็นสองส่วนแล้วเป็นชิ้นคล้ายเรือ
พวกเขาสามารถผัดได้ แต่จะยิ่งอร่อยกว่าถ้าอบในเตาอบและพวกเขาจะง่ายกว่าในการเตรียมเพราะคุณปล่อยให้พวกเขากลายเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริงด้วยตัวเอง
คุณต้องการมันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรสดหรือทำความสะอาดอย่างดีและล้างจากร่องรอยของโคลนและสิ่งสกปรก ขนาดกลาง
หลังจากล้างให้สะอาดแล้ว ปล่อยให้สะเด็ดน้ำและผึ่งให้แห้ง แต่อย่าลอกออก อย่างไรก็ตามหากเปลือกของมันหยาบเกินไปก็ควรเอาออก
ตัดเป็นเรือแล้วเทลงในชามลึก โรยด้วยโรสแมรี่ พาร์สลีย์ เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ ที่คุณต้องการ
หากต้องการให้ปรุงรสด้วยกระเทียมสับละเอียด เพิ่มน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
เปิดเตาอบที่สองร้อยองศา เมื่อร้อนถึงอุณหภูมิที่ต้องการแล้วเทมันฝรั่งลงในกระทะ แต่เพื่อไม่ให้ซ้อนกัน
อบครึ่งชั่วโมง เวดจ์พร้อมแล้วเมื่อมีสีทองและมีผิวสีอ่อนที่มีสีเข้มกว่าเล็กน้อย
เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด คุณสามารถโรยมันฝรั่งที่ทำเสร็จแล้วด้วยหัวหอมสีเขียวสับละเอียด ผักชีฝรั่งสด หรือผักชีฝรั่ง คุณยังสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงได้
