2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
อาหารที่นักบินอวกาศบริโภคจะเข้าสู่อาหารบัลแกเรียในไม่ช้า อาหารอวกาศพื้นเมืองจะเสียค่าใช้จ่าย BGN 5
ด้วยราคาเพียง 4-5 leva ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ชาวบัลแกเรียทุกคนจะได้รับอาหารจากหนังสือสูตรอวกาศ ได้รับการดูแลโดย BAS มานานกว่า 30 ปี บัลแกเรียเป็นประเทศที่สามในโลกที่เริ่มผลิตอาหารดังกล่าว ในหมู่พวกเขามีซุป, sarma, lyutenitsa, boza, ผักและผลไม้
ผลิตภัณฑ์สำหรับพื้นที่ถูกแช่เยือกแข็ง - กล่าวคือ ผลิตภัณฑ์ที่ดึงน้ำให้กลายเป็นจักรวาล ใครอยากลองชิมก็สามารถสั่งได้ที่ Institute of Cryobiology and Food Technology
อาหารที่กำหนดไว้สำหรับอวกาศจะถูกแช่แข็งไว้ล่วงหน้าแล้วทำให้แห้ง ได้จากการระเหิดและการแช่เยือกแข็ง ความชื้นจะถูกสกัดจากพวกมัน ในขณะที่ยังคงคุณค่าทางโภชนาการ แร่ธาตุ และสารอาหาร
อาหารอวกาศถูกเสนอให้กับประชาชนทั่วไปที่งาน Scientific Party ใน Muzeiko ในโซเฟีย รศ. ดร. Iliana Nacheva หัวหน้าห้องปฏิบัติการสำหรับการทำแห้งเยือกแข็งและอาหารเฉพาะทาง ซึ่งการปรุงอาหารครั้งนี้เกิดขึ้นสำหรับสภาพอวกาศ และเพื่อนร่วมงานของเธอได้เสนอให้ทุกคนทดลองตัวอย่างอาหารระหว่างการเดินในอวกาศ
พิพิธภัณฑ์จัดแสดงถาดที่มีชีสแห้ง (แช่เยือกแข็ง) นมผลไม้ สตรอเบอร์รี่ ลูกพีช แอปริคอต และลูกพลัม ที่น่าสนใจคือเมื่อเติมน้ำลงไป ผลิตภัณฑ์ก็จะกลับคืนสู่สภาพปกติ ตัวอย่างเช่นในส่วนของชีส 100 กรัมหลังจากขั้นตอนเหล่านี้ทั้งหมดมีเพียง 10-15 กรัมเท่านั้น ทุกคนที่อยากสั่งน้ำหนักนี้ต้องจ่าย BGN 4-5 ทางสถาบันชี้แจงว่าราคาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปริมาณที่สั่ง
ปัจจุบันผู้บริโภคผลิตภัณฑ์ไลโอฟิไลซ์ที่พบมากที่สุดคือนักปีนเขาและนักกีฬาที่ต้องการอาหารที่มีอายุการเก็บรักษานาน เมื่ออาหารผ่านกระบวนการแปรรูปนี้แล้ว จะมีอายุนานถึง 5 ปีและนานกว่านั้น
เมื่อเร็ว ๆ นี้มังสวิรัติจำนวนมากขึ้นหันไปหาหนังสือสูตรอวกาศ แม้ว่าบัลแกเรียจะพัฒนาเทคโนโลยีนี้มาหลายปีแล้ว แต่ในขณะนี้พวกเขาไม่ได้กินอาหารอวกาศพื้นเมืองหลังวงโคจร ซึ่งบังคับให้ผู้เชี่ยวชาญมองหาวิธีใหม่ในการใช้อุปกรณ์ทำให้แห้ง
