2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ตลอดชีวิตของเรา เราพบข้อความต่างๆ เกี่ยวกับข้อเท็จจริงที่แตกต่างกัน บางครั้งก็มีความจริงบางอย่าง อย่างไรก็ตาม บ่อยครั้งพวกเขากลายเป็นตำนานที่ไม่มีความจริงแม้แต่น้อย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาด้วยเหตุนี้ ชื่อเสียงไม่ดีได้รับอาหาร หรืออาหารทั้งหมู่ที่เป็นส่วนหนึ่งของชีวิตผู้คนมาโดยตลอด
ใครไม่เคยได้ยินว่าควรปิดคาร์โบไฮเดรตอย่างสมบูรณ์? หรือไขมันนั้นทำให้คอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้น? สำหรับ ตำนานอาหารที่พบบ่อยที่สุด และเป็นความจริงหรือไม่ - อ่านบรรทัดต่อไปนี้
ไขมันอิ่มตัวเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ บางคนเชื่อ ข้อมูลเท็จนี้ได้รับการเผยแพร่มานานกว่าครึ่งศตวรรษ! ความจริงก็คือสิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อรวมกับคาร์โบไฮเดรต
นี่เป็นสูตรสำหรับการมีน้ำหนักเกินด้วย - คุณไม่สามารถเพิ่มน้ำหนักได้ด้วยไขมันหรือเพียงแค่ทานคาร์โบไฮเดรต อย่างไรก็ตาม การรวมกันของทั้งสองอาจเป็นอันตรายต่อทั้งรูปร่างและสุขภาพของคุณ
ในแนวความคิดนี้ ตำนานที่ได้รับความนิยมอีกเรื่องหนึ่งเกี่ยวข้องกับคาร์โบไฮเดรต ความอื้อฉาวของพวกมันที่ก่อตัวเป็นไขมันทำให้พวกเขาเป็นหนึ่งในกลุ่มอาหารที่เกลียดที่สุด ความจริงก็คือว่าพวกเขามีประโยชน์
คาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล เพื่อที่จะไม่ให้พวกมันกลายเป็นไขมัน คุณเพียงแค่ต้องกระฉับกระเฉงให้เพียงพอ ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรตที่เป็นอันตราย แต่เป็นคาร์โบไฮเดรตธรรมดา - ทั้งหมดนี้เป็นของว่างที่ซื้อมา, บิสกิต, ช็อคโกแลต, มันฝรั่งทอด
ผลิตภัณฑ์มัลติเกรนไม่มีประโยชน์ ฉลากนี้ไม่เทียบเท่ากับคำจำกัดความของ "โฮลเกรน" ตรรกะค่อนข้างง่าย ความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์มีธัญพืชจำนวนมากไม่ได้หมายความว่ามีธัญพืชครบถ้วน ไม่ได้หมายความว่าพวกเขาไม่ได้รับการขัดเกลาหรือว่าพวกเขามีประโยชน์
น้ำตาลคือศัตรู การอ้างสิทธิ์นี้ได้รับการสนับสนุนจากสารคดีหลายสิบเรื่องในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม การอธิบายว่าน้ำตาลเป็นพิษนั้นไม่เพียงพอต่อการประณาม ร่างกายของเราต้องการน้ำตาลจริงๆ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญสำหรับร่างกายของเรา
หลายคนเชื่อว่าไข่เป็นศัตรูของหัวใจ จริงๆ แล้วพวกมันเป็นหนึ่งในซุปเปอร์ฟู้ด ที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และกรดไขมันโอเมก้า 3 อย่างมาก พวกเขาเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดที่คุณสามารถให้ร่างกายของคุณได้
ตำนานคือคุณสามารถซื้อไข่แดงได้มากถึง 1 ฟองต่อวัน ในทางตรงกันข้าม. ร่างกายของคุณสามารถทนต่อไข่ได้ 3 ฟองต่อวัน อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรหักโหมจนเกินไป การรับประทานอาหารที่มีไข่เพียงอย่างเดียวอาจเป็นอันตรายต่อคุณได้
อันตรายจากไมโครเวฟคือ อีกหนึ่งตำนานอาหาร ที่ทุกคนเชื่อ รังสีไอออไนซ์เป็นอันตราย - รังสีเอกซ์ที่ปล่อยออกมาเช่นอะไร เตาไมโครเวฟใช้คลื่นที่ไม่สามารถทำลายโมเลกุลของผลิตภัณฑ์ที่เราบริโภคได้
