2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ฤดูร้อนเป็นฤดูของแตงกวา บนทาเรเตอร์ บนสลัด โดยไม่ต้องเตรียมการใดๆ ล่วงหน้า ทุกคนชอบผักที่อร่อยและชุ่มฉ่ำ อย่างไรก็ตาม มีช่วงเวลาที่ไม่ค่อยดีนักเมื่อเรากัดและรู้สึกถึงรสขมที่ไม่พึงประสงค์ สิ่งนี้สามารถทำลายความอยากอาหารและทำลายความพยายามในการเตรียมผักฤดูร้อนได้อย่างแน่นอน
แตงกวาเป็นอาหารเพื่อสุขภาพชั้นยอดจากตระกูลบวบ โดยมีปริมาณน้ำสูงและแร่ธาตุ วิตามินและอิเล็กโทรไลต์มากมาย ช่วยรักษาสมดุลของน้ำในร่างกายในวันฤดูร้อน และเป็นแหล่งพิเศษของซิลิกอน คลอโรฟิลล์ และสารเคมีขมที่ช่วยย่อยอาหาร ผิวของเธอยังมีสเตอรอลลดคอเลสเตอรอลที่มีความเข้มข้นสูงสุดอีกด้วย
แต่อะไรที่ทำให้แตงกวาขม? อย่างแรกเลย มันเป็นของตระกูลบวบ และพืชเหล่านี้ผลิตสารเคมีตามธรรมชาติที่เรียกว่า cucurbitacins ซึ่งเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้แตงกวามีรสขม การรับประทานในปริมาณมากอาจทำให้ป่วยได้
อีกเหตุผลหนึ่งซึ่งไม่ใช่พันธุกรรมคือผลกระทบทางนิเวศวิทยา ความผันผวนของอุณหภูมิที่รุนแรงและตารางการรดน้ำผักที่ผิดปกติสามารถนำไปสู่ความขมขื่น เพื่อช่วยตัวเองให้รอดพ้นจากการทดสอบต่อมรับรสโปรดดูในแกลเลอรีถัดไป 3 วิธีที่ชาญฉลาดในการกำจัดความขมของแตงกวา
แนะนำ:
มาดู 10 ความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับอาหารสุดแปลก
แม้ว่าเราจะเป็นสังคมสมัยใหม่ที่พยายามหาคำอธิบายทางวิทยาศาสตร์สำหรับกระบวนการทั้งหมดที่อยู่รอบตัวเรา แต่ส่วนมากของเรามีความเชื่อโชคลางบางอย่างที่เราเชื่อ ดูความเชื่อโชคลางในการทำอาหารเหล่านี้และค้นหาว่าสิ่งเหล่านี้ใช้ได้กับคุณหรือไม่: 1.
