2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
บีทรูทเป็นพืชชนิดหนึ่งในตระกูลผักโขม มีสองประเภทและพวกมันคือหัว ประเภทหนึ่งคือบีทรูทสีแดงและอีกชนิดหนึ่งคือบีทรูทน้ำตาลทรายขาว น้ำตาล 30% ผลิตจากหัวบีทน้ำตาลทรายขาว การผลิตหัวบีทน้ำตาลที่พบบ่อยที่สุดดำเนินการในภูมิภาคอนาโตเลีย
วิธีปรุงบีทรูทที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดคือใน [หม้อหุงความดัน] หัวบีทจะถูกล้างแบ่งออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กันและต้มในหม้อความดันเป็นเวลา 15 นาที หากต้มนานกว่าเวลาที่กำหนด อาจมีความเสี่ยงที่เบตาแคโรทีนจะหายไปจากเนื้อหา หลังจากที่เย็นตัวลงแล้ว ให้ลอกเปลือกออก น้ำที่ต้มจะต้องระบายออก
บีทรูทสีแดง มักจะเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง หลังจากล้างอย่างดีแล้ว ให้เช็ดด้วยผ้านุ่มๆ แล้วใส่ในช่องแช่แข็ง วิธีที่ดีที่สุดคือเก็บไว้หลังจากปรุงสุกแล้ว แต่ยังสามารถดิบ แบ่งออกเป็นหลายส่วนเท่า ๆ กัน และทำความสะอาดได้ดี
และวิธีทำผักกาดดองแดง?
ล้างหัวบีทสีแดงต้มในหม้อความดันเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นลอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น ๆ ขึ้นอยู่กับหัวบีทและเหยือกที่จะวาง
แยกกระเทียมบดกับเกลือ ในน้ำที่ต้มหัวบีทให้เติมน้ำส้มสายชู 1-1 / 2 แก้วน้ำและกระเทียมบดและเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
จากนั้นเติมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ คนและเทลงในขวดโหล ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 2-3 วัน หลังจากนั้นจึงบริโภคได้
