2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การศึกษาใหม่โดย American Academy of Sciences พิสูจน์ว่าการกินบรอกโคลีทุกวันไม่เพียงช่วยให้สุขภาพของคุณดีขึ้น แต่ยังทำให้กระปรี้กระเปร่าอีกด้วย Daily Express
ผลการศึกษาพบว่าผักอุดมไปด้วยสารเคมีที่เรียกว่าอินโดล ซึ่งในการทดสอบกับหนูและหนอนพบว่าช่วยให้เซลล์สมองอยู่ในสภาพดีแม้อายุมากขึ้น
การค้นพบนี้น่าจะช่วยสร้างยาต่อต้านริ้วรอยที่จะช่วยให้ผู้ใหญ่มีสุขภาพที่ดีและต้องพึ่งพาความทรงจำที่เกินอายุ 60 ปี ผู้เขียนผลการศึกษาจากมหาวิทยาลัย Amery กล่าว
ผลการวิจัยพบว่าอินโดลช่วยให้หนอนและหนูสามารถเคลื่อนไหวได้และอดทนโดยไม่คำนึงถึงอายุ สิ่งนี้พิสูจน์ได้ว่าบรอกโคลีมีคุณสมบัติเป็นซุปเปอร์ฟู้ดได้อย่างแน่นอน
หัวหน้าทีมวิจัย Daniel Kalman เชื่อว่าสำหรับอายุขัยที่มีสุขภาพดี การเลือกอาหารในเมนูของเราเป็นสิ่งสำคัญ
การศึกษาก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าการบริโภคบรอกโคลีเป็นประจำจะช่วยให้คุณควบคุมน้ำหนักและป้องกันโรคร้ายแรง เช่น เบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด และมะเร็งได้
หากอาหารของคุณไม่เปลี่ยนเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เมื่ออายุมากขึ้น ร่างกายของคุณจะเสื่อมค่าลงมากกว่าคุณยายของคุณ
เรายังไม่ทราบว่าจุลินทรีย์ในลำไส้ออกฤทธิ์อย่างไร แต่อย่างน้อยตอนนี้เราก็ทราบกลไกหนึ่งแล้ว นักวิจัยกล่าวเสริมว่าอินโดลมีผลดีในหลาย ๆ ด้านโดยแบคทีเรียประเภทต่างๆ โดยการย่อยกรดอะมิโนทริปโตเฟน
ดังนั้นพยายามกินผักทุกวัน แม้ว่าจะไม่ได้อร่อยอย่างที่ตลาดนำเสนอก็ตาม
