2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
กานพลูใช้ในการเตรียมอาหารหวาน ซุป และผลไม้แช่อิ่ม ได้ส่วนผสมที่ดีโดยการเพิ่มลงในแป้งและหมัก
ควรใส่ขิงลงในขนม เพื่อเพิ่มรสชาติของซุป เช่น ซุปถั่วและมันฝรั่ง เข้ากันได้ดีกับข้าวและผักทุกจาน
อบเชยใช้ในการเตรียมอาหารประเภทผลไม้ เช่น ขนมอบ เค้ก และของหวาน กลิ่นหอมช่วยเพิ่มอารมณ์และมีผลทำให้ชุ่มชื่น เข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดแครอท กะหล่ำปลี ข้าวโพด และแตงกวา
ผักชีเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ควรทานอาหารรสเผ็ดเพราะไม่ร้อนแต่เย็น บดหรือเป็นเม็ดเล็ก ๆ เป็นส่วนเสริมที่มีประโยชน์และน่ารับประทานสำหรับสลัดและซุป นอกจากนี้ยังใช้ในอาหารหวานและเป็นวิธีการรักษาที่ดีสำหรับความผิดปกติของระบบประสาท
ยี่หร่าถูกเติมลงในผลิตภัณฑ์นมและอาหารประเภทผัก ผสมผสานกับผักชีได้อย่างลงตัว ฟังก์ชันต้านจุลชีพทำให้เหมาะสำหรับการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ เหมาะสำหรับการชงชาและบรรเทาอาการท้องอืดเมื่อรับประทานอาหารมากเกินไป
ขมิ้นถูกเติมลงในอาหารจานร้อนและซอส นอกจากนี้ยังใช้สำหรับระบายสีและปรุงแต่งข้าว ให้กลิ่นหอมสดชื่นและเผ็ดเล็กน้อยแก่ผักและซุป ยาปฏิชีวนะที่ดีมาก เมื่อใช้ พึงระลึกไว้เสมอว่าคราบขมิ้นไม่สามารถชะล้างออกได้
ลูกจันทน์เทศเหมาะสำหรับทำพุดดิ้ง ขนมอบ แอปเปิ้ลอบ และแยม เข้ากันได้ดีกับฟักทอง หัวผักกาด มันฝรั่งและนม ปรับปรุงรสชาติของซอสมะเขือเทศ การใช้ในปริมาณมากเป็นอันตรายและอาจนำไปสู่โรคหัวใจได้
Dill เหมาะสำหรับอาหารหลากหลาย กลิ่นหอมของมันช่วยเพิ่มซุปผัก, สลัด, เครื่องเคียง มันยังใช้ในเค้กและแยม เหมาะสำหรับชงชา มีประโยชน์มากสำหรับแก๊สในกระเพาะอาหาร ดังนั้นจึงเป็นการผสมผสานที่ดีกับผลิตภัณฑ์เช่นถั่วและกะหล่ำปลีซึ่งมีความสามารถในการสร้างก๊าซ
เราสามารถใช้พริกในการเตรียมอาหารประเภทผัก เช่น ข้าว มันบด และพืชตระกูลถั่ว แนะนำให้ใช้ร่วมกับผักชี ขมิ้น หรือกระวาน เพราะพริกจะเพิ่มความเผ็ดและให้รสชาติ เมื่อใช้เราต้องระวังอย่าให้เข้าตาหรือเยื่อเมือกเพราะอาจเสี่ยงต่อการไหม้ได้
