2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
หนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับฤดูร้อนคือที่ตั้งแคมป์กลางแจ้ง อย่างไรก็ตาม ความร้อนและการขาดอุปกรณ์ในฤดูร้อนอาจนำไปสู่ปัญหามากมายในการขนส่งอาหาร ไม่ว่าคุณจะอยู่ในเต็นท์ บ้านพักตากอากาศ หรือบนภูเขา คุณต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานเพื่อขนส่งที่นั่นอย่างปลอดภัย
1. เมื่อคุณนำอาหารที่ปรุงแล้ว ทางที่ดีควรแช่เย็นโดยเร็วที่สุดหลังจากปรุงอาหารและทิ้งไว้ในตู้เย็น ก่อนออกเดินทาง ให้โอนไปยังตู้เย็นที่มีน้ำแข็ง
2. เนื้อแช่แข็งและอาหารพร้อมปรุงต้องขนส่งแช่แข็งอย่างดี ตรวจสอบให้แน่ใจว่าถนนไม่ร้อนเกินไปและไม่ละลาย คุณไม่สามารถหยุดพวกเขาได้อีกระหว่างทางไปยังปลายทางของคุณ คุณต้องหาวิธีทำให้พวกมันเย็นลงเมื่อคุณไปถึงที่นั่น
3. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารทั้งหมดถูกปิดผนึกอย่างดีก่อนการเดินทางเพื่อไม่ให้สกปรกระหว่างทาง ไม่ควรผสมอาหารสำเร็จรูปและอาหารดิบ
4. หากเดินทางในรถในสภาพอากาศร้อน ให้เปิดประตูก่อนออกเดินทางเพื่อให้ความร้อนหลบหนี วางอาหารในที่เย็นที่สุดแล้วเปิดเครื่องปรับอากาศ หากมี
5. กฎความปลอดภัยเมื่อทานอาหารนอกบ้านเหมือนกับที่บ้าน ล้างมือให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร อุปกรณ์และเครื่องใช้ทั้งหมดต้องทำความสะอาดอย่างทั่วถึง
6. อาหารที่เน่าเสียง่ายต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิที่เหมาะสม อาหารที่มักแช่เย็นควรเก็บให้เย็น เมื่อเสิร์ฟอาหารจะต้องอุ่นให้ทั่ว ความร้อนทำลายแบคทีเรีย ดังนั้นสิ่งนี้จึงสำคัญมาก
7. รับเทอร์โมมิเตอร์อาหาร ควรเก็บอาหารเย็นไว้สูงสุด 8 องศา และอุณหภูมิของอาหารที่อุ่นควรสูงกว่า 63 องศา
8. อาหารเย็นไม่ควรเปิดเกิน 8 องศานานกว่าสี่ชั่วโมง และอาหารร้อนไม่ควรต่ำกว่า 63 องศานานกว่าสองชั่วโมง หลังจากเกินขีดจำกัดเหล่านี้ อาหารจะไม่พอดี
9. หากคุณเดินทางไกล ควรซื้อสินค้าที่เน่าเสียง่ายจากร้านค้าที่ใกล้ปลายทางมากที่สุดจะดีกว่า ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีถุงเก็บความเย็น กล่องและถุงน้ำแข็ง รวมทั้งภาชนะบรรจุอาหารเพียงพอ หากมีตู้เย็นที่ไหน ทางที่ดีควรย้ายอาหารไปที่ตู้เย็นเมื่อมาถึง ถ้าไม่เลือกสินค้าที่เน่าเสียง่ายมากขึ้นในมื้อแรก
