2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
คุณเคยคิดไหมว่าการสนทนาเริ่มดีขึ้นหลังจากดื่มไวน์แดงสักแก้วหรือสองแก้ว? คุณรู้สึกรู้หนังสือ มีไหวพริบ และมีไหวพริบมากขึ้น…
ปรากฎว่าสมมติฐานเหล่านี้ไม่ได้เป็นเพียงจินตนาการของคุณ หากเราสามารถเชื่อถือผลการศึกษาล่าสุดได้
ส่วนผสมพิเศษที่พบในไวน์แดงที่เรียกว่า resveratrol ถือเป็นสารที่มีความสามารถในการเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง ทำให้ความสามารถทางจิตของคุณเพิ่มขึ้น
มหาวิทยาลัย Northumbria ในนอร์เวย์ทดสอบผู้ใหญ่ 24 คน ผู้เข้าร่วมการศึกษาถูกแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม: กลุ่มแรกได้รับยาเม็ด resveratrol และกลุ่มที่สองได้รับยาหลอก
ผู้ใหญ่ปฏิบัติตามโปรแกรมยาอย่างเคร่งครัด ผ่านไปสองสามวัน พวกเขาได้รับการทดสอบทางจิต รวมทั้งเลขคณิตด้วย
ผลการวิจัยยืนยันว่าผู้ที่รับประทาน resveratrol ทำงานได้ดีขึ้น
อย่างไรก็ตาม ไวน์แดงไม่ได้เป็นเพียงแหล่งข้อมูลสำหรับเรสเวอราทรอลเท่านั้น ส่วนผสมที่มีคุณค่ายังพบได้ในอาหารอื่นๆ อีกหลายชนิด เช่น ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ และถั่วลิสง
การค้นพบผลประโยชน์ของส่วนผสมที่หายากนั้นไม่ใช่เรื่องใหม่ ในปี 2551 หลังจากการศึกษาในวงกว้าง พบว่าหลังจากรับประทานยาที่ประกอบด้วยเรสเวอราทรอลเป็นส่วนใหญ่ ผู้ที่รับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพจำนวนมากจะยังไม่มีน้ำหนัก
