วิธีทำเค้กด้วยความรัก

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

1. สูตรขนมส่วนใหญ่ไม่ระบุปริมาณแป้ง ในกรณีที่มีการกำหนดไว้อย่างแม่นยำก็ถือว่าเป็นที่ยอมรับ เนื่องจากขนาดของไข่ ความหนาแน่นของโยเกิร์ตและครีม

2. เบกกิ้งโซดาผสมกับแป้งหรือโยเกิร์ต

3. ละลายแอมโมเนียโซดาด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย

4. ขูดเปลือกมะนาวบนเครื่องขูดละเอียด

5. ถ้าทาเนยครีมเข้ากัน ให้ตั้งไฟบนเตาเล็กน้อยแล้วตีต่อ

6. เมื่อวางผลไม้ลงบนแป้ง (เช่นแอปเปิ้ลขูด) ก่อนอื่นให้โรยด้วยวอลนัทที่บดแล้วเล็กน้อย

7. เมื่อตีโปรตีนให้เติมเกลือเล็กน้อย

8. ตัดยอดเค้กเย็นแล้วทาด้วยครีม

9. เมื่ออบเค้ก, พาย, พาย, ขนมอบ, เตาอบจะต้องอุ่นที่อุณหภูมิที่ต้องการเสมอ

10. เมื่อใส่แป้งลงในเค้ก ให้ร่อนแป้งเสมอ

11. เติมแป้งเล็กน้อยในส่วนผสมเพื่อให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการไม่ใช่ทั้งหมดในคราวเดียว

12. Crocan เตรียมโดยใส่น้ำตาลลงในภาชนะอลูมิเนียมด้วยน้ำเล็กน้อย วางบนเตาและเมื่อได้สีเข้มที่ต้องการแล้ว ให้เทลงในจานหรือกระดานทาน้ำมัน

13. ปอกเปลือกอัลมอนด์โดยใส่ลงในชามน้ำและเคี่ยวจนเปลือกเริ่มแยกออกจากกัน

14. เปลือกเค้กส้มเตรียมโดยการต้มสามครั้งแล้วทิ้งน้ำ เพิ่มน้ำตาลและปรุงอาหาร วันรุ่งขึ้นต้มในแยมข้น เก็บในขวดโหลได้นานถึง 1 ปี