2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แม้ว่าจะมีอยู่ในอาหารหลายชนิด แต่ร่างกายมนุษย์ดูดซึมธาตุเหล็กได้ไม่ดี กล่าวอีกนัยหนึ่ง ระบบย่อยอาหารของเราไม่สามารถดึงแร่ธาตุนี้ออกจากอาหารเพื่อเก็บไว้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ ผู้หญิงควรรับประทานอาหารอย่างสม่ำเสมอ อาหารที่มีธาตุเหล็ก เพื่อเสริมการสูญเสียจากการมีประจำเดือน
ซึ่งหมายความว่าเราต้องการธาตุเหล็กอย่างต่อเนื่องและเพิ่มขึ้น
ความเหนื่อยล้า ผิวซีด หายใจลำบาก ความต้านทานต่ำต่อการติดเชื้อ - นี่คืออาการของการขาดธาตุเหล็กและโรคโลหิตจาง ความบกพร่องยังสามารถนำไปสู่ความสามารถทางกายภาพที่ลดลงและความบกพร่องทางสติปัญญาตลอดจนการตั้งครรภ์ที่มีปัญหา หากคุณถูกคุกคามจากความเสี่ยงดังกล่าว คุณต้องรับประทานอาหารที่สมดุลและให้แน่ใจว่าคุณได้รับเพียงพอ แหล่งธาตุเหล็ก.
ปริมาณธาตุเหล็กที่แนะนำต่อวันคือ 9 มก. สำหรับผู้ชายและ 18 มก. สำหรับผู้หญิงและวัยรุ่น เฉพาะในวัยหมดประจำเดือนผู้หญิงต้องการธาตุเหล็กน้อย: 9 มก. ต่อวัน สตรีมีครรภ์ควรเสริมอาหารด้วยอาหารที่อุดมด้วยแร่ธาตุนี้ประมาณ 20 มก. ต่อวัน ซึ่งแนะนำสำหรับพัฒนาการของทารกตลอดจนระหว่างให้นมลูก
แต่ใครล่ะ กินธาตุเหล็กมาก?
น่องไก่
ตับไก่มีแร่ธาตุสูงที่สุด โดยมีธาตุเหล็ก 22.8 มก. ต่อ 100 กรัม ถ้าคุณชอบรสชาติ คุณสามารถกินหัวใจไก่หรือไตไก่ได้
เนื้อแดง
นอกจากเนื้อหาที่มีโปรตีนสูงแล้ว เนื้อวัว 100 กรัมยังนำเข้าธาตุเหล็กประมาณ 5 มก. กล่าวคือ มากเป็นสองเท่าของเนื้อขาว (ปลาหรือสัตว์ปีก)
อาหารถั่ว
ในการแต่งเนื้อทุกชนิด ให้พิจารณาถั่วเหลือง ถั่วเลนทิล หรือถั่วแดง มีธาตุเหล็กเฉลี่ย 3 มก. ต่อ 100 กรัม
เครื่องเทศ
ยี่หร่า แกง ขิง และ kilantro เป็นแนวคิดที่ดีในการปรุงแต่งอาหารของคุณ โดยให้ธาตุเหล็ก 66.4 มก. 29.7 มก. 19.8 มก. และ 16.3 มก. ต่อเครื่องเทศ 100 กรัม ตามลำดับ พวกเขายังพบในองค์ประกอบของสารผสมอะโรมาติกจากตะวันออกกลาง สำหรับอาหารประจำวัน เครื่องเทศเหล่านี้เพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม อาหารธาตุเหล็กสำหรับผู้หญิง, ตรวจสอบแกลเลอรี่ด้านบน รวมไว้ในเมนูของคุณบ่อยขึ้นเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีและกระฉับกระเฉง
