ผักโขมเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อโรคมะเร็ง

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

เราไม่รู้ว่าคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของผักโขมหรือเปล่า แต่เรารู้อย่างแน่นอนว่าผักโขมเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ผักใบเขียวที่มีประโยชน์มากที่สุดที่เราสามารถเตรียมในครัวได้อย่างง่ายดาย

ใบผักโขมอุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม และธาตุเหล็ก วิตามิน A, B1, B2, C และ PP เป็นอย่างมาก ผักโขมเป็นที่รู้จักกันในการเพิ่มระดับฮีโมโกลบินเนื่องจากมีวิตามินและกรดโฟลิกที่อุดมไปด้วย

ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำในการรักษาโรคโลหิตจาง นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่เหมาะสมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากช่วยกระตุ้นการหลั่งอินซูลินจากตับอ่อน

เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ จึงเป็นอาหารที่ดีสำหรับโรคหลอดเลือดและโรคอ้วน นอกจากนี้ หากคุณกินผักโขมบ่อยๆ ความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งจะลดลง ผักโขมยังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ผักชนิดนี้มีประโยชน์ต่อมะเร็งเพราะมีคลอโรฟิลล์และยังเป็นพืชสีเขียวที่อุดมไปด้วยสารที่ซับซ้อนเฉพาะตัว

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานผักโขมดิบ ทั้งเป็นสลัดและน้ำผลไม้คั้นสด น้ำผักโขมดิบมีประสิทธิภาพมากในการทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสนับสนุนการทำงานที่เหมาะสมของระบบทางเดินอาหารทั้งหมด ผักโขมมีผลการรักษาในฟันและเหงือก

เมื่อซื้อผักโขมให้เลือกใบสีเขียวเข้ม ห้ามนำใบที่บาดเจ็บ สีซีด หรือเปื้อน คุณสามารถเก็บผักโขมได้นานถึงสามวันในตู้เย็น