2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การศึกษาในสัตว์ทดลองสองครั้งแสดงให้เห็นว่าการกินบลูเบอร์รี่สามารถช่วยให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติและป้องกันความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่
การศึกษาครั้งแรกทำกับแฮมสเตอร์และกำหนดอาหารบลูเบอร์รี่หลังจากช่วงระยะเวลาหนึ่งระดับคอเลสเตอรอลลดลง 20% ในการศึกษาครั้งต่อไป หนู 18 ตัวได้รับสารพิษที่ออกแบบมาเพื่อทำลายลำไส้
หนูทดลองครึ่งหนึ่งถูกเลี้ยงด้วยบลูเบอร์รี่ หลังจากนั้นพบสาร pterostilbene ซึ่งเป็นสารที่พบในบลูเบอร์รี่ในร่างกายของพวกมัน หนูที่กินอาหารบลูเบอร์รี่ลดความเสียหายของลำไส้ลง 57% และหนูที่ไม่แสดงผลดังกล่าว
มีการศึกษามากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของบลูเบอร์รี่ พวกเขาเป็นที่รู้จักในฐานะผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากและสารพฤกษเคมีอื่น ๆ ที่ช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด การศึกษาในห้องปฏิบัติการสนับสนุนวิทยานิพนธ์นี้ เนื่องจากการทดลองในสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่าการบริโภคบลูเบอร์รี่ช่วยป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ โรคหัวใจ โรคอัลไซเมอร์ และการบาดเจ็บอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับระยะชราของร่างกาย
เพื่อประโยชน์ทั้งหมดเหล่านี้จากการบริโภคบลูเบอร์รี่ก่อให้เกิดผลกระทบมากที่สุดที่มีอยู่ในพวกเขา pterostilbene จากการศึกษาในสัตว์ทดลอง สารนี้ป้องกันโรคที่เกิดจากอายุ ลดระดับคอเลสเตอรอลและไขมัน และแม้กระทั่งลดน้ำตาลในเลือด
Pterostilbene ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในบลูเบอร์รี่ องุ่น และแครนเบอร์รี่ ไม่เพียงแต่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระอย่างมีประสิทธิภาพ แต่ยังเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการป้องกันโรคเบาหวานและชะลอความชรา แท็บเล็ตที่มีสารนี้คาดว่าจะได้รับการพัฒนาในไม่ช้า
หลังจากการวิจัยและผลการศึกษาพบว่าบลูเบอร์รี่มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพอย่างมากในองค์ประกอบ นักวิทยาศาสตร์แนะนำว่าการบริโภคผลไม้หินควรกลายเป็นกิจวัตรประจำวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่เป็นมะเร็ง
