2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เรื่องราวและตำนานเล่าว่าประเพณีการดื่มกาแฟมีต้นกำเนิดมาอย่างไร มีสองเวอร์ชันหลัก - มุสลิมและคริสเตียน
ตามตำนานอาหรับโบราณ Sheikh Omar ผู้รักษาที่มีชื่อเสียงได้รับการเยี่ยมเยียนโดยนกแห่งสวรรค์ เธอร้องเพลงไพเราะและเธอไปถึงที่ใด ดอกไม้และผลไม้ที่มองไม่เห็นปรากฏขึ้น
ชีคตัดสินใจค้นหาความลับของพืชชนิดนี้และทำการต้มเมล็ดของต้นไม้ เขาดื่มมันสองสามวันและรู้สึกว่าอารมณ์ของเขาดีมากทุกวัน และความสามารถในการทำงานของเขาเพิ่มขึ้นสามเท่า
เขาเริ่มใช้ผลไม้จากพืชเป็นยาต้มที่ช่วยแก้ปวดศีรษะ เมื่อเขาเติมถั่วบด รสชาติและกลิ่นของยาต้มก็น่าทึ่ง และทำให้เครื่องดื่มของโอมาร์มีชื่อเสียง
คริสเตียนในเอธิโอเปียอ้างว่าเป็นพระสงฆ์ที่ค้นพบกาแฟ พวกเขาอาศัยอยู่ในวัดวาอารามทางตะวันตกของประเทศ ในเขตกัฟฟา
พระภิกษุรูปหนึ่งสังเกตเห็นว่าแพะที่กินพืชที่มนุษย์ไม่รู้จักนั้นมีความกระตือรือร้นและเกือบจะเต้นได้ พระได้ชิมผลไม้แล้วรู้สึกว่ากำลังผลอยหลับไป
เขาแบ่งปันการค้นพบของเขากับพี่น้องจากอารามทันที และพวกเขาทั้งหมดก็เริ่มเคี้ยวผลไม้ อยู่มาวันหนึ่งพวกเขาเอากิ่งไม้ที่ไหม้เกรียมออกจากกองไฟแล้วชิมผลไม้ที่อบแล้ว
ผลที่ได้นั้นยิ่งใหญ่กว่า พระภิกษุสงฆ์จึงจำต้องอบถั่ว บด และชงเครื่องดื่มที่มีรสขม
พวกเขาเรียกเธอว่า Kapha ซึ่งในภาษาอาหรับแปลว่าเข้มแข็ง เนื่องจากกาแฟได้รับความนิยมมากที่สุดหลังจากที่ถูกต้มในเยเมน จึงเป็นที่รู้จักกันในนาม "ธิดาแห่งเยเมน"
