2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
มะรุม เป็นที่รู้จักของมนุษยชาติมาเกือบสี่พันปี ทำให้เป็นหนึ่งในพืชที่เก่าแก่ที่สุด นักชิมหลายคนชื่นชอบมันเป็นเครื่องเทศรสเผ็ดและยาพื้นบ้านยกมันขึ้นมาเพื่อรักษาโรคพวง วันนี้เครื่องเทศเติบโตในทุกทวีปและคนส่วนใหญ่ไม่สามารถจินตนาการถึงโต๊ะที่ไม่มีมัน
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจบางประการเกี่ยวกับมะรุมที่คุณอาจไม่รู้:
- ในประเทศเยอรมนี มีธรรมเนียมที่จะเสิร์ฟปลาคาร์พด้วย มะรุม อัลมอนด์ขูดและน้ำตาลเล็กน้อยในพืชชนิดหนึ่งออสเตรียปรุงรสด้วยแอปเปิ้ลและในอเมริกาผสมกับครีมน้ำมะนาวและมัสตาร์ด
- มะรุมเป็นยาโป๊ที่ได้รับการยอมรับ เนื่องจากคุณสมบัตินี้ในรัสเซียพวกเขาจึงเตรียมทิงเจอร์วอดก้าด้วยและชาวอังกฤษเรียกมันว่าหัวไชเท้าม้า
- ในญี่ปุ่น พวกเขาพัฒนายาสีฟันมะรุมซึ่งเป็นที่รู้จักในการป้องกันฟันผุ มะรุมวาซาบิญี่ปุ่นแท้ๆ หายากนอกประเทศเกาะ และเนื่องจากมีราคาแพง จึงมักถูกแทนที่ด้วยมะรุมหรือหัวไชเท้าแบบยุโรป
- ตามที่นักวิจัยด้านการทำอาหารบางคนชื่อรัสเซียของรากพืชชนิดหนึ่งซึ่งแก้ไขในกรุงเวียนนาเป็นพืชชนิดหนึ่งทำให้ชื่อไส้กรอก
- จักรพรรดิรัสเซียในตำนานปีเตอร์ที่ 1 ในบรรดาพระราชกฤษฎีกาหลายฉบับของพระองค์ ทรงให้ความสนใจกับลาปา แนะนำให้นักเดินทางและผู้ที่ทำงานหนักทุกแห่งได้รับวอดก้ามะรุมเพื่อความสดชื่นในแต่ละโรงแรมริมถนน
- รากรสเผ็ดทนความหนาวเย็นได้มาก - บางชนิดพบได้นอกเส้นอาร์กติกเซอร์เคิล
- ฟีโอดอร์ ดอสโตเยฟสกี นักเขียนชาวรัสเซียผู้โด่งดังก็อุทิศให้กับ มะรุม ความสนใจเป็นพิเศษ โดยกล่าวถึงมันในผลงานสองชิ้นของเขา: Notes from the House of the Dead and Crime and Punishment
