2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
อาหารรัสเซีย มีรากโบราณมากมายพร้อมกับซุปที่มีชื่อเสียงเช่น Borscht, สตูว์และผักดองหรือพาสต้าเช่นแพนเค้ก, กระทะ, พายและเกี๊ยว เป็นที่รู้กันทั่วโลกสำหรับของหวาน
แทบไม่มีแม่บ้านชาวรัสเซียคนไหนที่ไม่รู้วิธีเตรียมผักดอง พุดดิ้ง เยลลี่ คุกกี้ และของหวานต่างๆ กับคอทเทจชีส
พวกเขายังได้รับความเคารพเป็นพิเศษ มูสรัสเซีย ทำจากผลไม้นานาชนิดที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอม พวกเขาเป็นของหวานที่ชื่นชอบไม่เพียงแต่สำหรับเด็กแต่สำหรับผู้ใหญ่และเตรียมง่ายกว่ามูสฝรั่งเศส
ต่อไปนี้คือ 2 ตัวเลือกที่คุณสามารถลองใช้ซึ่งเป็นวิธีที่ดีในการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ หากคุณเลือกที่จะเชิญพวกเขาไปที่โต๊ะอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม:
แครนเบอร์รี่มูส
สินค้าจำเป็น: บลูเบอร์รี่ 150 กรัม (ควรเป็นประเภทแครนเบอร์รี่ทางเหนือ หรือที่เรียกว่าแครนเบอร์รี่) 3/4 ช้อนชา น้ำตาล เซโมลินา 100 กรัม 3 ช้อนชา น้ำ
วิธีการเตรียม: ผลไม้บลูเบอร์รี่ถูกล้าง บด และคั้นน้ำผลไม้ ปล่อยให้ยืนในที่เย็นสองสามชั่วโมงและผลไม้ที่บีบจะถูกเทลงในน้ำเดือดและต้มเป็นเวลา 5 นาที ยาต้มจะถูกกรองอีกครั้งเติมน้ำตาลต้มและค่อยๆเติมเซโมลินากวนอย่างต่อเนื่อง น้ำผลไม้ที่ระบายออกก่อนหน้านี้จะถูกเติมลงในส่วนผสมที่ได้และทุกอย่างจะถูกตีด้วยเครื่องผสม
มูสที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในชามหรือถ้วยที่เหมาะสม และทิ้งไว้หลายชั่วโมงในตู้เย็นให้เย็นก่อนเสิร์ฟ
มูสแอปเปิ้ล
สินค้าจำเป็น: แอปเปิล 700 กรัม 3/4 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา น้ำ 1 วานิลลาหรือกรดซิตริกเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม: ล้างและทำความสะอาดเมล็ดแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ๆ น้ำท่วมด้วยน้ำและปล่อยให้เดือดจนนิ่ม ทำได้ภายใต้ฝาครอบและความร้อนต่ำ เมื่อแอปเปิ้ลนิ่มพอแล้ว ให้นำออกจากหม้อที่ต้มแล้วถูผ่านตะแกรงขณะที่ยังร้อนอยู่ เติมน้ำตาลและวานิลลาหรือกรดซิตริกลงในมวลแอปเปิ้ลที่ได้ ทุกอย่างแตกละเอียดดีแบ่งเป็นส่วนๆและหลังจากเย็นลง มูส ก็พร้อมให้บริการ
