เนื้อแกะแช่แข็งและสด - จะแยกแยะได้อย่างไร?

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ในวันอีสเตอร์ ทางเลือกหลักอย่างหนึ่งที่เราเผชิญคือการเลือกเนื้อแกะ ปัญหาหลักประการหนึ่งคือเนื้อแช่แข็งมักถูกนำเสนอเป็นเนื้อสด ซึ่งทำให้การเลือกของเราทำได้ยากมาก

เพื่อไม่ให้ไหม้เมื่อเลือกเนื้อสัตว์ เป็นการดีที่จะเรียนรู้ที่จะแยกแยะการแช่แข็งจากเนื้อแกะสด บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์แช่แข็งมีต้นกำเนิดในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ ไม่ว่าสินค้าจะเป็นอะไร จากยุ้งฉางถึงร้านค้า ราคาแพงกว่าสามเท่า

ในฟาร์มในช่วงวันหยุด ราคาลูกแกะต่อกิโลกรัมจะเพิ่มขึ้นจาก BGN 4-5 เป็น BGN 6 ดังนั้น สามารถซื้อลูกแกะหนึ่งตัวได้ในราคา BGN 120 ถึง 150 อย่างไรก็ตาม ในร้าน พวกเขาต้องการระหว่าง BGN 11- 12 ต่อกิโลกรัมและ BGN 16-17 - ก่อนอีสเตอร์ และถึงแม้ว่าปีนี้ราคาจะไม่พุ่งขึ้นมากนัก แต่ก็มีเหตุผลที่จะเดิมพันกับเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดและสดใหม่ที่สุด

เนื้อแกะแช่แข็งบางส่วนถูกส่งไปยังประเทศของเราเมื่อต้นปี สิ่งนี้กระตุ้นการตรวจสอบทั่วทั้งห่วงโซ่ - จากโรงนา ผ่านเอกสาร ไปจนถึงการจัดเก็บในร้านค้า

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าคุณสมบัติหลักที่เราสามารถแยกแยะการแช่แข็งจากเนื้อสดคือสี อีกสัญญาณหนึ่งคือวันหมดอายุ

ราคาเป็นปัจจัยหนึ่งที่ไม่สามารถช่วยให้คุณเดาได้ว่าเนื้อสดคืออะไร ผู้ค้าใช้ประโยชน์จากช่วงเวลานั้นและขายการแช่แข็งในราคาสด มีปัญหาอีกประการหนึ่ง - นอกจากนี้ยังมีลูกแกะโรมาเนียในตลาดซึ่งตัดและขายเป็นบัลแกเรียเนื่องจากราคาถูกกว่าเล็กน้อย

ดังนั้น - ระวัง ดูสี และตรวจสอบวันหมดอายุของเนื้อสัตว์ อย่างหลังมีความสำคัญอย่างยิ่งหากคุณซื้อในปริมาณมาก เพราะหลังจากอีสเตอร์ได้ไม่นาน เราจะเฉลิมฉลองวันเซนต์จอร์จ ซึ่งเป็นวันหยุดที่ต้องใช้ลูกแกะอยู่บนโต๊ะอีกครั้ง