2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ศาสตราจารย์ Donka Baikova นักโภชนาการกล่าวว่าในช่วงฤดูร้อนอาหารที่เสี่ยงที่สุดคือปลาและเนื้อสัตว์ เธอแนะนำให้ผู้คนระมัดระวังอาหารที่พวกเขาซื้อในที่ร้อน
ศาสตราจารย์เบย์โควากล่าวว่าอาหารควรเก็บไว้อย่างระมัดระวังในช่วงฤดูร้อน นอกจากนี้ต้องตรวจสอบอายุการเก็บรักษา
“อาหารที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์ทุกชนิดมีความเสี่ยง และการเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสมในฤดูร้อนอาจนำไปสู่ปัญหาทางเดินอาหารอย่างรุนแรงได้” นักโภชนาการกล่าว
ในช่วงฤดูร้อน แทนที่จะกินเนื้อสัตว์ แนะนำให้กินผลิตภัณฑ์จากนมมากขึ้นและดื่มน้ำให้มากขึ้น
เพื่อป้องกันอาหารเป็นพิษ เราควรซื้อปลาสดเป็นส่วนใหญ่
ในทางกลับกัน ชาวประมงจาก Balchik ยอมรับกับหนังสือพิมพ์ Standart ว่าในช่วงกลางฤดูร้อน ปลาที่สดที่สุดที่นำเสนอคือปลาทะเลชนิดหนึ่งและปลาทู ปัจจุบัน การจับได้ต่ำมาก และสำหรับความต้องการของตลาดของเราคือเป็ดนำเข้าที่จับได้ในทะเลแคสเปียนและปลาทรายแดง - จากกรีซ
“ปลาที่จับได้ในน่านน้ำของเรามีการอพยพ ในช่วงเวลานี้ของปี - ในเดือนกรกฎาคม มันจะอพยพแล้วกลับมาอีกครั้งในเดือนสิงหาคม ฉันคิดว่ามีเงื่อนไขเบื้องต้นที่ดีสำหรับปลาในทะเลจำนวนมากในปีนี้ และฉันคิดว่าตั้งแต่ใน ต้นเดือนสิงหาคม เราจะเพลิดเพลินกับการจับปลาแมคเคอเรล โรคเรื้อน ปลาโบนิโต และปลาอื่นๆ มากมาย - ชาวประมงพูด
ปลาที่จับได้ส่วนใหญ่จะซื้อขายในทะเลโดยตรง
ราคาของเป็ดอยู่ระหว่าง 4 ถึง 5 เลฟ ปลาทู - ระหว่าง 6 ถึง 7 เลฟ และปลากะตักมีราคา 2 เลฟต่อกิโลกรัม
ปลาทรายแดงที่นำเสนอส่วนใหญ่เป็นปลาที่นำเข้าจากกรีกและมีการซื้อขายประมาณ 8 BGN ต่อกิโลกรัม เทอร์บอตหนึ่งกิโลกรัมถึง 25 เลวาและต้นกำเนิดของมันคือภาษาสเปน
ส่วนของ turbot ในร้านอาหารบางแห่งใน Balchik จะมีค่าใช้จ่ายระหว่าง 28 ถึง 32 levs ตามประเภทของร้านอาหาร เลฟเฟอร์มีราคาระหว่าง 20 ถึง 32 เลฟ ส่วนของปลาแมคเคอเรลไม่เกิน BGN 9 และปลาทะเลชนิดหนึ่งใน Balchik ถึงราคา BGN 5
กับดักในกับดักมีราคาตั้งแต่ BGN 3.50 ถึง BGN 8 และ sprats - ประมาณ BGN 2.50
