2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การนำเข้านมราคาถูกจะท่วมตลาดภายในประเทศหลังวันที่ 1 เมษายน 2558 เมื่อโควตาการผลิตวัตถุดิบในสหภาพยุโรปหมดอายุ ซึ่งจะทำให้การผลิตในประเทศลดลงอย่างมาก
เกษตรกรชาวบัลแกเรียกังวลว่าโควตาที่ควบคุมตลาดนมจนถึงตอนนี้จะนำไปสู่การลดราคาผลิตภัณฑ์นมที่นำเข้าจากต่างประเทศอย่างจริงจังซึ่งจะทำให้การผลิตในประเทศลดลง
ตามการคาดการณ์ ฟาร์มขนาดเล็กที่เสี่ยงที่สุดคือฟาร์มขนาดเล็ก ซึ่งมีจำนวนประมาณ 40,000 คนสำหรับทั้งประเทศ ฟาร์มเหล่านี้แทบจะไม่สามารถลดราคาของผลิตภัณฑ์เพื่อให้สามารถขายในตลาดและทำกำไรได้ในเวลาเดียวกัน
เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมกังวลว่าจะสูญเสียจำนวนมากหลังจากโควตาลดลง เกษตรกรส่วนใหญ่จะถูกบังคับให้ทำงานในภาคส่วนสีเทา ปีที่แล้วเนื่องจากการค้าที่ผิดกฎหมายดังกล่าว BGN 200 ล้านไม่ได้เข้าสู่คลังของรัฐ
"เพื่อรักษารสชาติดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์นมบัลแกเรีย เราใช้นมดิบบัลแกเรียและพืชผลเริ่มต้นของบัลแกเรีย และปัญหาของการลดโควตาสำหรับการผลิตน้ำนมดิบทำให้บริษัทต้องผ่านการทดสอบอย่างหนักเกี่ยวกับการขายผลิตภัณฑ์ของเราในตลาดภายในประเทศ" - แสดงความคิดเห็นของบริษัท El By Bulgaricum
ในเวลาเดียวกัน นักข่าวจากหนังสือพิมพ์ทุกวันพยายามพิสูจน์ว่าถังโยเกิร์ตที่มีแบรนด์ Vereya สามารถอยู่ในตู้เย็นได้นาน 6 เดือน ซึ่งขัดแย้งกับอายุการเก็บรักษาที่ประกาศไว้ของบรรจุภัณฑ์
ถังโยเกิร์ตกล่าวว่าผลิตภัณฑ์มีอายุการใช้งานถึงวันที่ 13 มีนาคม แต่ในสภาพที่แช่เย็น สามารถอยู่ได้จนถึงวันที่ 22 กันยายน และนมก็ดูเหมือนกับวันที่ซื้อทุกประการ
เมื่อหมักหางนมด้วยแบคทีเรียที่มีประโยชน์ควรเกิดฟอง อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ ความสม่ำเสมอยังคงเหมือนเดิม และกลิ่นไม่เปลี่ยนแปลง
ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า นมไม่ได้ใช้แบคทีเรียตามธรรมชาติ แต่ใช้สารกันบูด สารเพิ่มคุณภาพ และสารแห้งอื่นๆ ซึ่งมุ่งหมายที่จะคงไว้ซึ่งความคงอยู่นานขึ้น
