2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ถ้าไม่ใช่ในฤดูหนาว อย่างน้อยในฤดูร้อน เราก็ยอมให้ตัวเองกินหอยแมลงภู่ ปรุงด้วยวิธีต่างๆ กัน ทำให้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
หอยแมลงภู่อุดมไปด้วยฟอสฟอรัส โพแทสเซียม สังกะสี ทองแดง ซีลีเนียม และไอโอดีน ฟอสฟอรัสควบคุมการเผาผลาญพลังงานของเซลล์ สังกะสีช่วยให้ผิวไม่ขาดน้ำในหน้าร้อน หอยแมลงภู่หนึ่งที่ให้บริการยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 140 มิลลิกรัม นักโภชนาการแนะนำระหว่าง 200 ถึง 400 มิลลิกรัมต่อวันเพื่อสุขภาพหัวใจที่ดีที่สุด
หอยแมลงภู่มีโปรตีนมากกว่าไก่ แม้ว่าจะมีปริมาณไขมันใกล้เคียงกัน ต่างจากไก่ แต่มีวิตามิน B12, D และแร่ธาตุมากกว่าไก่
หอยแมลงภู่มีแคลอรีต่ำซึ่งทำให้อาหารทะเลมีประโยชน์และเป็นอาหาร แต่คุณควรรู้ว่าหอยแมลงภู่นอกจากจะมีประโยชน์แล้วยังสามารถเป็นอันตรายและก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพได้ นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขาเรียกพวกเขาว่า "ตัวกรองทะเล"
หอยแมลงภู่บางชนิดสามารถสะสมสารพิษได้ เช่น จุลินทรีย์ เช่น ไวรัสตับอักเสบเอและอี คุณต้องระวังให้มากเมื่อซื้อหอยแมลงภู่ ไม่ควรซื้อจากพ่อค้าริมทะเลที่ไม่มีใบอนุญาต ผู้ที่สัมผัสหรือกินหอยแมลงภู่ดิบควรตระหนักว่าพวกเขามีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคที่เกิดจากอาหารที่เกิดจากแบคทีเรียและปรสิต
เพื่อลดความเสี่ยงนี้ คุณควรล้างมือและพื้นผิวหรือเครื่องใช้ใดๆ ที่สัมผัสกับหอยแมลงภู่ดิบโดยเร็วที่สุด คุณควรรู้ด้วยว่าคุณไม่ควรกินหอยแมลงภู่ที่ไม่ได้อยู่ในตู้เย็นนานกว่าหนึ่งหรือสองชั่วโมง หอยแมลงภู่ที่จับได้ในน้ำที่ได้รับอนุมัติ บำบัดและบำบัดในสภาวะที่ถูกสุขอนามัยนั้นปลอดภัย
หอยแมลงภู่ดิบหรือปรุงสุกบางส่วนอาจมีความเสี่ยงสูง โรคภูมิแพ้ต่อหอยแมลงภู่แสดงอาการต่างๆ เฉพาะของโรคหอบหืด ผ่านอาการปวดท้องและอาเจียน ไปจนถึงกลากและปวดศีรษะ หลีกเลี่ยงหอยถ้าคุณสงสัยว่าคุณแพ้หรืออย่างน้อยก็อย่าหักโหมการบริโภค
