2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ข้าวต้ม เป็นอาหารที่มีประโยชน์เพราะมีวิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี และวิตามินพีเป็นจำนวนมาก ข้าวโอ๊ตช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายและมีกรดอะมิโนที่จำเป็น 2 ชนิด ได้แก่ ไลซีนและทริปโตเฟน
สำหรับการจัดเตรียม ข้าวต้ม จำเป็นต้องมีหม้อที่มีผนังหนาและก้นหม้อ - หม้อเหล็กหล่อที่เหมาะสมที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้คือหม้อเหล็กหล่อที่กระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอ
โจ๊กหนาและผสมด้วยช้อนไม้หรือไม้พายเท่านั้นซึ่งแยกออกจากผนัง เพื่อให้โจ๊กอร่อยและไม่มีก้อนต้องคนตลอดเวลา
ก่อนเตรียมโจ๊ก แป้งข้าวโพดสามารถผัดเบา ๆ จนเหลือง - ข้าวต้มจะมีโครงสร้างที่ละเอียดกว่ามาก
โจ๊กยังขายเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปซึ่งเตรียมในไม่กี่นาที แต่บ้านที่แท้จริง ข้าวต้ม มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และคุณสามารถปรุงเองได้
สินค้าจำเป็น: แป้งข้าวโพด 1 กก. เนย 200 กรัม เกลือ 2 ช้อนชา น้ำเดือด 3 ลิตร ชีส 300 กรัม เบคอน 200 กรัม
วิธีการเตรียม:
เกลือถูกเติมลงในน้ำเดือด เทแป้งข้าวโพดบาง ๆ คนให้เข้ากันด้วยช้อนไม้ คุณสามารถผัดแป้งล่วงหน้าเบา ๆ ด้วยเนยสามช้อนโต๊ะ
เตาลดลงเพื่อไม่ให้พ่น แต่เคี่ยว ฟองสบู่ควรปรากฏบนพื้นผิวโจ๊กอย่างต่อเนื่อง ไม่ควรหยุดการกวนโจ๊ก
เมื่อโจ๊กเริ่มข้น ให้ใช้ช้อนไม้ขูดออกจากผนังแล้วคนหลายๆ ครั้ง พอข้นพอก็ยกลงจากเตา
หลังจากนำออกจากเตาแล้ว คนให้โจ๊กหลายครั้ง กระจายในหม้อด้วยการวางเนยที่ด้านล่างของหม้อ เติมด้วย ข้าวต้ม ครึ่งหนึ่งใส่ชีสขูดฝอยและเบคอนหั่นบาง ๆ และผัด
ปิดด้วยโจ๊กที่เหลือแล้วใส่เนยอีกชิ้นหนึ่ง อบ 4 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา เสิร์ฟร้อน สามารถโรยด้วยพริกปาปริก้า
