2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
หัวหอม
เพื่อป้องกันหัวหอมจากการงอกหรือเชื้อรา คุณควรเก็บไว้ในที่แห้ง เย็น และมืด เก็บไว้ในกล่องเปิดแทนถุงเพื่อป้องกันความชื้น คุณควรให้ความสนใจกับหัวหอมประเภทต่างๆ ด้วย: หัวหอมแดงจะเน่าเสียเร็วขึ้นและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ กระเทียมสามารถเก็บไว้ได้นานหลายสัปดาห์ และหัวหอมสีน้ำตาลสามารถอยู่ได้นานถึงหกเดือน
ชีส
ควรเก็บชีสไว้ในตู้เย็นเสมอ ควรอยู่ในที่เย็น แต่ไม่ควรแช่แข็งหรือเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำเกินไป อุณหภูมิการจัดเก็บที่เหมาะสมสำหรับชีสคือ 4 ° C อุณหภูมิที่ใกล้จุดเยือกแข็งจะทำลายโครงสร้างของมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงชีสนุ่มสด
อย่าห่อชีสแน่นเกินไปเพื่อให้ความชื้นระเหยและป้องกันเชื้อรา สำหรับชีส เช่น เฟต้าและมอสซาเรลล่า ให้เก็บไว้ในน้ำเกลือที่เพียงพอ วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ยีสต์หรือแบคทีเรียเติบโต
ขนมปัง
หากคุณมีบ้านเล็กๆ หรือไม่มีขนมปังมาก คุณอาจพบว่าคุณทิ้งขนมปังเกือบหมดก้อนทุกสัปดาห์ อายุการเก็บรักษาขนมปังขึ้นอยู่กับประเภทที่คุณซื้อ โดยทั่วไป ขนมปังขาวประเภทหนึ่งมีแนวโน้มที่จะเน่าเสียเร็วกว่าขนมปังโฮลมีลมาก
ควรเก็บขนมปังไว้ที่อุณหภูมิห้อง ยกเว้นในสภาพอากาศร้อนและชื้น เมื่อควรเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อป้องกันเชื้อรา เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังอยู่ในอากาศชื้นในตู้เย็น ให้บรรจุในกล่องที่ปิดสนิท
ถ้าคุณรู้ว่าคุณจะไม่กินขนมปังเป็นเวลาสองสามวัน คุณสามารถใส่ไว้ในช่องแช่แข็งได้อย่างปลอดภัย
ขนมปังเก่า
หากคุณไม่เคยอ่านเคล็ดลับการเก็บรักษาขนมปังของเรามาก่อน และขนมปังของคุณไม่นุ่มและสดอีกต่อไป อย่าตกใจ! ตอนนี้คุณมีโอกาสที่จะทำขนมปังกรอบแบบโฮมเมดเพื่อใส่ในซุปหรือสลัด เพียงแค่หั่นขนมปังเป็นชิ้น ๆ แล้วถูแต่ละชิ้นด้วยกานพลูกระเทียม จากนั้นหั่นขนมปังเป็นก้อนเล็กๆ โรยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ อบในเตาอบประมาณ 3-5 นาที
กล้วย
แยกกล้วยออกจากกองเพื่อไม่ให้สุกเร็วเกินไป อย่าเก็บไว้ในตู้เย็นเพราะจะทำให้สุกเร็วขึ้นและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเร็วขึ้นมาก เพื่อยืดอายุกล้วยของคุณ ให้พันก้านด้วยกระดาษกาว (ฟอยล์อลูมิเนียม ฟอยล์ยืด) แต่ถ้าสายเกินไป คุณสามารถใช้กล้วยสีน้ำตาลทำสมูทตี้หรืออบมัฟฟินกล้วยจากกล้วยได้
ซอส น้ำซุป และสมุนไพรสด
หากคุณมีซอสมากเกินไป น้ำซุปทำเองหรือสมุนไพรสด อย่าลังเลที่จะแช่แข็ง วิธีหนึ่งในการทำเช่นนี้คือการใช้ถาดน้ำแข็ง (สำหรับสมุนไพร ให้กระจายในกระป๋องและเทน้ำมันมะกอกลงไปก่อนแช่แข็ง)
อาหารแช่แข็ง
ผลไม้สด ผัก เนื้อ ซุป และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่เน่าเสียง่ายสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้อย่างปลอดภัย เพียงให้แน่ใจว่าห่ออย่างระมัดระวังและแน่นหนาเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้สัมผัสกับอากาศให้มากที่สุด!
ปุ๋ยหมักเอง
หากไม่สำเร็จ คุณสามารถใช้เศษอาหารที่เหลือทำปุ๋ยหมักเองได้ คุณสามารถทำปุ๋ยหมักได้ทุกอย่างตั้งแต่เปลือกกล้วยไปจนถึงเปลือกไข่ ซึ่งภายหลังสามารถใช้เป็นปุ๋ยธรรมชาติสำหรับสวนของคุณเองได้
