2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ร่างกายของเราเป็นเครื่องจักรที่ซับซ้อนซึ่งจำเป็นต้องได้รับอาหารประเภทเชื้อเพลิงที่เหมาะสมเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง ในบทความนี้เราจะเน้นความสำคัญที่วิตามิน B1 มีต่อสุขภาพร่างกายของเรา
ในระยะสั้นวิตามิน B1 ที่มีคุณค่าช่วยสนับสนุนการทำงานของจิตใจและการย่อยอาหาร มันช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตและมีผลสงบเงียบในระบบประสาทส่วนกลาง
วิตามินบี 1 ทำหน้าที่เป็นเอนไซม์เพิ่มเติมในระบบเอนไซม์จำนวนมาก การขาดสารนี้นำไปสู่โรคประสาทอักเสบ เบื่ออาหาร และท้องผูก
อาหารที่เป็นแหล่งวิตามินบี 1 ที่ดีที่สุด ได้แก่ ธัญพืชเต็มเมล็ด (ขนมปัง พาสต้า สปาเก็ตตี้ ฯลฯ) ข้าวโอ๊ต ซีเรียล พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว ถั่ว ถั่วเลนทิล เป็นต้น) จมูกข้าวสาลี เบียร์ยีสต์ และหมูติดมันยังมีวิตามิน B1 สูงอีกด้วย
รายละเอียดเพิ่มเติมการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามินบี 1 มีผลป้องกันโรคของระบบประสาทส่วนกลาง ขอแนะนำเป็นพิเศษในสถานการณ์ที่ตึงเครียด
จำเป็นต้องได้รับวิตามินเพิ่มเติมเป็นพิเศษหลังการผ่าตัด การเจ็บป่วยที่รุนแรง และการรักษา ผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามินบี 1 สูงเป็นองค์ประกอบของอาหารที่มุ่งเป้าไปที่การฟื้นฟูร่างกายอย่างสมบูรณ์
การขาดวิตามินบี 1 นำไปสู่ความผิดปกติของระบบประสาทส่วนกลาง ผลที่ตามมาคือความสามารถในการจำลดลง วิตามินนี้ยังจำเป็นสำหรับกล้ามเนื้อและหัวใจ
สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าผลิตภัณฑ์ที่ทำมากเกินไปซึ่งทำจากแป้งกลั่นและน้ำตาลมีผลเสียต่อวิตามินบี 1 ที่มีอยู่ในร่างกาย
วิตามินนี้มีค่าอย่างยิ่ง เพราะถ้าไม่มีมันจะทำให้เปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นพลังงานได้ยาก ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ายิ่งมีการออกกำลังกายมากขึ้นในชีวิตประจำวันก็ยิ่งจำเป็นต้องกินอาหารที่อุดมด้วยวิตามินมากขึ้นเท่านั้น
คาดว่าคนต้องการวิตามินบี 1 เฉลี่ย 1.5 ถึง 2.5 มก. ต่อวัน ด้วยการใช้พลังงานที่สูงขึ้น ปริมาณที่ต้องการจะเพิ่มขึ้น
ศัตรูของวิตามิน B1 ได้แก่ คาเฟอีน แอลกอฮอล์ และสารกดกรดในกระเพาะอาหาร (หรือที่เรียกว่ายาลดกรด)
