2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ด้วยลมกระโชกแรงครั้งแรกของฤดูใบไม้ร่วง เราเริ่มติดตามการพยากรณ์รายวันของอุณหภูมิ ฝนที่จะมาถึงหรือน้ำค้างแข็ง ไม่มีทาง - สวนจะต้องเก็บเกี่ยวไม่ช้าก็เร็ว บ่อยครั้งที่สภาพอากาศทำให้เราประหลาดใจและเราต้องเก็บมะเขือเทศแม้ว่าจะยังไม่สุกก็ตาม
หลังจากเก็บมะเขือเทศแล้วเราจะเตรียมอะไรได้บ้าง? ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือปล่อยให้มันสุกกลางแดดหรือในห้องที่อุ่นกว่า แต่คุณยังสามารถเตรียมของว่างหรืออาหารจานอร่อยจากพวกเขาได้
นี่คือความคิด ในจานอะไรที่จะใส่มะเขือเทศสีเขียวจากสวน.
ของว่างของมะเขือเทศสีเขียว พริกและมันฝรั่ง
อันนี้ ทานคู่กับมะเขือเทศสีเขียว มันอร่อยมากและง่ายต่อการเตรียม คุณต้องการมะเขือเทศสีเขียว 2-3 ลูก พริกแดง 1 ลูกและพริกเขียว 1 ลูก มันฝรั่ง 3 ลูก กระเทียม ผักใบเขียว เกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก
ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นแว่น ตามด้วยพริกที่หั่นไว้ เคี่ยวในน้ำเกลือจนสุกเต็มที่ ระบายพวกเขา เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศสีเขียวเพื่อให้ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น ในชามผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด (มะเขือเทศควรสับล่วงหน้าและเนื้อ) ใส่กระเทียมสับละเอียด น้ำมันมะกอกเล็กน้อย และผักใบเขียวที่คุณเลือก (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) คลุกเคล้าทุกอย่างและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ซุปมะเขือเทศสีเขียว
ผัดหัวหอมในเนยและเพิ่มมะเขือเทศสีเขียวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ปอกเปลือกแล้ว) ที่คุณละลายแป้งเล็กน้อย เติมน้ำซุป และถ้าไม่มี ให้เติมแต่น้ำเปล่า ประมาณ 30 นาที เติมเส้นก๋วยเตี๋ยว ปรุงรสด้วยเกลือ ใบขึ้นฉ่ายสด หรือผักชีฝรั่ง แล้วคุณจะได้ซุปฤดูใบไม้ร่วงที่ยอดเยี่ยม
หม้อมันฝรั่งและมะเขือเทศและพริกเขียว
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางไว้ที่คอในลักษณะเดียวกับที่คุณทำมันฝรั่งบดตามปกติ แยกกระเทียมหรือหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันแล้วหั่นเป็นพริกและมะเขือเทศขนาดกลาง
เมื่อทอดแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วบดด้วยช้อน slotted และนมสดเล็กน้อยลงไป หากคุณมีของดองอยู่รอบตัว คุณสามารถใช้ของเหลวบางอย่างแทนนมได้ ผสมทั้งหมดนี้ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยแดงและดำเล็กน้อย แล้วคุณมีเครื่องเคียงที่วิเศษและแปลกกว่าสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาอยู่แล้ว
