2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ผู้ที่เป็นโรคตับควรรับประทานอาหารพิเศษเพราะวิธีการรับประทานอาหารส่งผลโดยตรงต่อสภาพของตับ ประการแรกควรหยุดการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ มันทำให้ร่างกายขาดน้ำและทำลายผลประโยชน์ทั้งหมดที่มีต่อตับซึ่งได้มาในกระบวนการของการรักษาและการรับประทานอาหาร
ผู้ป่วยแต่ละรายควรปรึกษาแพทย์เพื่อเตรียมระบบการปกครองที่เหมาะสมกับความต้องการและลักษณะเฉพาะของร่างกายแต่ละคน แต่มีกฎทั่วไปสำหรับผู้ที่เป็นโรคตับ
อาหารควรมีความหลากหลายและประกอบด้วยอาหารทุกหมู่เหล่า ความแตกต่างระหว่างอาหารของคนที่มีสุขภาพดีกับคนที่เป็นโรคตับอยู่ในอัตราส่วนระหว่างอาหาร
ในผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับ อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตมีบทบาทสำคัญ ซึ่งรวมถึงข้าวสาลี ข้าว ข้าวโพด พาสต้า ครีมแป้ง เซโมลินา บิสกิต และข้าวโอ๊ต แนะนำให้ใช้ขนมปังโฮลมีล
สถานที่สำคัญคือผักและผลไม้ซึ่งสามารถรับประทานได้ทั้งแบบดิบหรือปรุงสุก หนึ่งหน่วยบริโภคเท่ากับผลไม้สดหนึ่งผล - กล้วย แอปเปิ้ล ส้ม น้ำผลไม้ 200 มล. ผลไม้แช่อิ่มครึ่งถ้วยหรือผลไม้แห้งหนึ่งในสี่ เหมาะสำหรับมันฝรั่งต้มหรืออบ, กะหล่ำปลี, แครอท, ผักขม สลัดก็เป็นส่วนสำคัญของอาหารประจำวันเช่นกัน
ผู้ที่เป็นโรคตับควรงดอาหารจำพวกไขมัน อาหารทอด ข้าวต้ม อาหารไม่ควรผัด แต่ปรุงด้วยวิธีอื่น - ต้มหรืออบ
ส่วนเนื้อสัตว์ที่รับประทานเฉพาะที่มีไขมันต่ำแนะนำให้ปรุงสุก ควรลดการบริโภคของหวานและเครื่องเทศรสเผ็ดให้น้อยที่สุดด้วย อาหารดอง อาหารกระป๋อง และรสเค็มไม่ควรรวมอยู่ในเมนู ไส้กรอกและเนื้อรมควันก็เป็นอันตรายเช่นกัน
ปริมาณโปรตีนจากพืชและสัตว์ที่บริโภคต่อวันไม่ควรเกิน 200 กรัม อาหารที่อุดมด้วยโปรตีน ได้แก่ เนื้อสัตว์ ปลา ผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ อาหารจากพืชในกลุ่มนี้ได้แก่ ถั่ว ถั่ว ถั่วเลนทิล และถั่วเหลือง
คุณต้องดื่มน้ำให้เพียงพอ อนุญาตให้ดื่มนมและชาได้
