2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ในญี่ปุ่น การเฉลิมฉลองปีใหม่จะไม่ผ่านพ้นไปหากไม่มีอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของอารมณ์และความสำเร็จ ปลาต้มเป็นสัญลักษณ์ของความสงบ, ถั่ว - สุขภาพ, คาเวียร์ - ความสุขในบ้าน
ในฝรั่งเศส ไก่งวงย่างเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับคริสต์มาสและปีใหม่ วันนี้เสิร์ฟหัวตับห่าน หอยนางรม ชีส และแชมเปญ
ในออสเตรียมีความเชื่อว่าไม่ควรมีนกย่างบนโต๊ะคริสต์มาสและปีใหม่เพราะความสุขจะโบยบินไป
นั่นคือเหตุผลที่ควรมีขนมปังบนโต๊ะซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความสามัคคีของครอบครัว ในสเปนและโปรตุเกส มีการรับประทานองุ่น 12 ผลตอนเที่ยงคืนของวันส่งท้ายปีเก่า
ในเทศกาลคริสต์มาสในสเปน มีการเสิร์ฟซุปซีฟู้ด ตามด้วยหมูย่างหรือเนื้อแกะ และของหวานคือซุปอัลมอนด์ ข้าวต้ม หรือฮันนี่ฮาลวา
ในอิตาลี มีการเสิร์ฟองุ่น ถั่ว และถั่วเลนทิล รวมทั้งอาหารประเภทปลาในวันส่งท้ายปีเก่า ขาหมูจัมโปเน่ปรุงในถุงหนังและซาลามี่สำหรับเทศกาล
มีบริการอาหารสิบสองจานในโปแลนด์และยูเครนในวันคริสต์มาสอีฟ ไม่อนุญาตให้ใช้เนื้อสัตว์ แต่มีการบริโภคปลาจำนวนมากซึ่งส่วนใหญ่ยัดไส้ด้วยบัควีท
ในอังกฤษ พุดดิ้งแบบอังกฤษดั้งเดิมจะเสิร์ฟในวันคริสต์มาส เสิร์ฟด้วยฟลามเบด เช่นเดียวกับไก่งวงยัดไส้ด้วยซอสลูกเกด ห่านย่างหรือหมูย่างเสิร์ฟในสกอตแลนด์ ไอร์แลนด์ และเวลส์ในช่วงคริสต์มาส
ในสหรัฐอเมริกา อาหารกลางวันคริสต์มาสแบบดั้งเดิมจะไม่ผ่านหากไม่มีไก่งวงยัดไส้ แต่เต็มไปด้วยชีส ลูกพรุน กระเทียม ถั่ว เห็ด แอปเปิ้ล กะหล่ำปลี โรยหน้าด้วยมันฝรั่งบด ข้าวโพดต้ม และกะหล่ำดาว
เนื้อกวางและกระต่ายเสิร์ฟในเนเธอร์แลนด์ในช่วงคริสต์มาส ในเบลเยียมมีการเสิร์ฟซาลามี่เนื้อกับทรัฟเฟิลเนื้อหมูป่าและในลักเซมเบิร์ก - ไส้กรอกเลือดและแอปเปิ้ล
ในบัลแกเรีย ทางเลือกของสูตรอาหารสำหรับตารางปีใหม่นั้นใหญ่มาก ดังนั้นเราจึงรวบรวมหมวดหมู่คอลเลกชันหลายหมวดหมู่พร้อมสูตรอาหารปีใหม่ที่เลือก:
- อาหารเรียกน้ำย่อยปีใหม่
- อาหารจานหลักสำหรับวันส่งท้ายปีเก่า
- เนื้อหนักสำหรับปีใหม่
- ตัวอย่างเมนูปีใหม่
- ของหวานและเค้กสำหรับปีใหม่
- เค้กวันหยุดนุ่ม ๆ พร้อมวิดีโอทีละขั้นตอน
