การปฏิวัติทางโภชนาการ: พวกเขาสร้างเนื้อในหลอดทดลองโดยไม่ต้องฆ่า

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

สำหรับพวกเราทุกคนที่เชื่อในสิทธิของสัตว์แต่ไม่สามารถต้านทานสเต็กแสนอร่อยบนจานของเราได้ นักวิทยาศาสตร์ได้สร้างเนื้อที่ได้มาโดยไม่ฆ่า

เราทุกคนรู้ว่าการกินเนื้อสัตว์นั้นผิดจรรยาบรรณเพียงใด ความสยดสยองรุนแรงขึ้นเมื่อเราผ่านโรงฆ่าสัตว์และสัมผัสได้ถึงกลิ่นที่น่ารังเกียจที่มาจากที่นั่น และในท้ายที่สุด ความปรารถนาอย่างกระหายเลือดสำหรับซี่โครงย่างฉ่ำก็มีอยู่ในตัวเรา

นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบวิธีที่จะทำให้สิ่งเหล่านี้ไม่ทำให้เรากังวลมากขึ้น พวกเขาสร้างเนื้อโดยไม่ฆ่า เป็นนวัตกรรมเนื้อในหลอดทดลองที่ได้จากการโคลนเซลล์

ในช่วงเริ่มต้นของการทำงาน นักวิทยาศาสตร์สามารถปลูกฝังเซลล์กล้ามเนื้ออินทรีย์นอกร่างกายของสัตว์ ทุกวันนี้ พวกเขาได้เนื้อทั้งชิ้นสำเร็จโดยไม่ต้องฆ่าสัตว์

เป็นที่น่าสนใจว่าเนื้อชนิดใหม่จะน่ารับประทานสำหรับผู้ทานมังสวิรัติด้วยหรือไม่ ตามที่หลาย ๆ คนคิดว่านี่คือเนื้อสัตว์แม้ว่าจะถูกโคลน แต่ก็ยังขับไล่พวกเขาต่อไป

เมื่อสองปีก่อน นักวิทยาศาสตร์ชาวดัตช์ได้สร้างเบอร์เกอร์ที่ปลูกในห้องปฏิบัติการขึ้นเป็นครั้งแรก อย่างไรก็ตาม หลังจากการประท้วง โครงการก็หยุดลง วันนี้ ทีมนักวิทยาศาสตร์ชาวอิสราเอลยังคงทำงานต่อไป เนื้อสัตว์ในหลอดทดลองเป็นสิ่งที่โลกต้องการ

จะเป็นทางเลือกที่มีมนุษยธรรมซึ่งจะช่วยลดอันตรายต่อสัตว์และให้เนื้อสัตว์ที่พวกเขาต้องการกินแก่ผู้คน เนื้อในหลอดทดลองจะวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตอย่างเร็วที่สุดในปี 2561

จนถึงขณะนี้ นักวิทยาศาสตร์ได้สร้างต้นแบบของไก่แล้ว งานกำลังดำเนินการเกี่ยวกับเนื้อวัว เนื้อหมู และเนื้อแกะ วิธีการนี้ได้รับการต้อนรับจากผู้บริโภค เทคโนโลยีนี้มีประโยชน์ด้านจริยธรรมและสุขภาพมากมาย

นักวิทยาศาสตร์คาดการณ์ว่าในไม่ช้าพวกเขาจะสามารถผลิตเนื้อสัตว์จากสัตว์ชนิดใดก็ได้ เนื่องจากผลิตภัณฑ์มังสวิรัติจำนวนมากมีเนื้อที่เหลือและบางครั้งมี DNA ของมนุษย์ เทคโนโลยีนี้จะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับพวกเขาเช่นกัน