2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
น้ำตาลไหม้เป็นปัญหาทั่วไปสำหรับแม่บ้านทุกคน ไม่ว่าเราจะระมัดระวังแค่ไหน มันก็เกิดขึ้นกับเราเสมอหรือจะเกิดขึ้นกับเราว่าน้ำตาลไหม้ ส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นเมื่อเตรียมคาราเมลสำหรับครีมคาราเมล หรือเมื่อละลายน้ำตาล เพื่อเตรียมเค้ก
ทันทีที่เรา "ทำ" น้ำตาลลงไป น้ำตาลจะคาราเมลและดูเหมือนไม่สามารถเอาออกได้อีก แต่อย่ากลัวไปเลย - วิธีการในครัวเรือนที่ผ่านการทดลองและทดสอบมาช่วยคุณได้
อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าเมื่อกระทบกับพื้นผิว ถ้าน้ำตาลยังเป็นน้ำตาลในทางเคมีอยู่ กล่าวคือ คาราเมลไม่ไหม้ แล้วน้ำต้องละลาย
ในทางกลับกัน หากไฟไหม้จนเกิดเขม่า ควรทำความสะอาดด้วยการเช็ดด้วยผ้าเปียก อย่างไรก็ตาม ในกรณีส่วนใหญ่ น้ำตาลที่เผาแล้วจะยังคงอยู่ในระดับปานกลางและยากต่อการทำความสะอาด
สิ่งแรกที่ใครๆ ก็หันมาคือน้ำยาทำความสะอาดมาตรฐานที่หาซื้อได้ตามร้านค้า พวกเขามีจุดแข็งที่แตกต่างกัน ดังนั้นเมื่อมองหามัน เป็นการดีที่สุดที่จะปรึกษาที่ปรึกษาการขายในร้าน
อย่างไรก็ตาม บ่อยครั้ง แม้แต่การเตรียมที่เข้มข้นที่สุดก็ไม่อาจต้านทานน้ำตาลไหม้ได้ และทำให้สถานการณ์เลวร้ายลงโดยการลดพื้นผิวของพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบ
วิธีหนึ่งคือการขูด หากคุณได้รับผลกระทบเคาน์เตอร์ที่บ้านจะมีการขายเครื่องขูดพิเศษสำหรับเคาน์เตอร์ที่มีใบมีดโลหะ พวกเขาขูดทุกอย่างเพื่อส่องแสงโดยไม่ต้องสัมผัสจาน การรักษาเสร็จสิ้นด้วยครีมทำความสะอาดพิเศษ
การทำความสะอาดควรทำทันทีที่น้ำตาลหยดขณะเผาไหม้ เนื่องจากจะทำปฏิกิริยาทางเคมีกับวัสดุประกอบอาหาร และแข็งตัวหลังจากเย็นตัวลง และไม่สามารถละลายได้อีกในครั้งต่อไปที่อุ่น
อีกวิธียอดนิยมในการขจัดน้ำตาลไหม้คือสารฟอกขาว วางในปริมาณที่พอเหมาะบนพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบ ทิ้งไว้หนึ่งวัน - เท่านี้ก็เรียบร้อย บางคนใช้ผงล้างจานและน้ำร้อน โดยมีระยะเวลารอเพียง 20-30 นาที
หากคุณมีน้ำตาลไหม้ในเตาอบในขณะที่ยังร้อนอยู่ ก่อนที่คราบจะแข็งตัว พวกเขาจะโรยด้วยเกลือ เมื่อเย็นแล้วจะทำความสะอาดได้ง่ายขึ้นมาก
วิธีที่นิยมที่สุดในการทำความสะอาดจานที่ไหม้จากน้ำตาลคือการเทสารละลายน้ำเล็กน้อยและไวน์ 2 ช้อนโต๊ะลงไป ตั้งไฟให้ส่วนผสมเดือด จากนั้นล้างและล้างออกให้สะอาด
