2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่น่ารับประทานที่มาจากอเมริกากลาง ปัจจุบันนี้เป็นหนึ่งในอาหารที่มีค่าที่สุดของนักชิมอาหารดิบ อะโวคาโดอุดมไปด้วยไขมันที่ย่อยง่ายและอร่อย
เซลลูโลสและไขมันมีปริมาณมากที่สุดเมื่อเทียบกับผลไม้อื่นๆ นอกจากนี้ อะโวคาโดยังประกอบด้วยแคโรทีนอยด์เชิงซ้อน สารตั้งต้นของวิตามินเอ แร่ธาตุ วิตามินและไฟเบอร์
แม้จะมีไขมันในผลไม้สูง แต่นักวิทยาศาสตร์พบว่าอะโวคาโดวันละหนึ่งผลสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้ การปฏิบัตินี้ใช้ได้กับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน เงื่อนไขเดียวคือการแทนที่ไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพในอาหารของคุณด้วยอะโวคาโด
นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเพนซิลเวเนียค้นพบข้อค้นพบนี้หลังจากการสังเกตเป็นเวลานาน พวกเขาอธิบายว่านี่ไม่ได้หมายความว่าผู้คนเพียงแค่ต้องเพิ่มอะโวคาโดหนึ่งตัวต่อวันในอาหารของพวกเขา
เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ทุกคนควรกำจัดไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพออกจากอาหาร และแทนที่ด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพจากอะโวคาโด
อาสาสมัคร 45 คนอายุระหว่าง 21 ถึง 70 ปีเข้าร่วมการทดสอบ แต่ละกลุ่มอายุจะได้รับอาหารที่แตกต่างกันหลายอย่างเพื่อลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือผลไม้ที่มีไขมันปานกลางและอะโวคาโดหนึ่งผลต่อวัน
ผลลัพธ์ของอาหารอะโวคาโดมีความชัดเจน - ห้าสัปดาห์หลังการให้ยาและระดับของไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำหรือที่เรียกว่าคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ลดลงโดยระดับสูงสุดและสังเกตเห็นได้ชัดเจนที่สุด
เมื่อนานมาแล้วพบอีกข้อดีหนึ่งจากการใส่อะโวคาโดในเมนูประจำวัน ผลไม้มีวิตามินอีในปริมาณมาก เมื่อรวมกับแคโรทีนอยด์แล้ว จะเปลี่ยนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ดังนั้นจึงช่วยป้องกันการพัฒนาของมะเร็งต่อมลูกหมาก
ข้อดีอีกอย่างของอะโวคาโดก็คือมันมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ทำให้เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับนักกีฬาและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือรักษาน้ำหนัก นอกจากนี้ยังแนะนำสำหรับผู้ที่มีระดับอินซูลินในเลือดสูง
