2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
โภชนาการที่ดีเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักสำหรับสุขภาพของผู้สูงอายุ พวกเขามีความอ่อนไหวต่อโรคที่เกี่ยวข้องกับระบอบการปกครองที่ไม่ถูกต้อง และเมนูที่ไม่สมบูรณ์สามารถนำไปสู่ความเหนื่อยล้าอย่างต่อเนื่องและเพิ่มความเสี่ยงของปัญหาทางเดินอาหารปอดและหัวใจ
ในทางกลับกัน การขาดความอยากอาหารก็อาจส่งผลเสียได้เช่นกัน ภาวะทุพโภชนาการทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคปอดบวมและการติดเชื้อร้ายแรงอื่นๆ ในที่ที่มีโรคประจำตัวและปัญหาทางจิตอื่นๆ อยู่ก่อนแล้ว ก็สามารถทำให้รุนแรงขึ้นได้
คนเฒ่าคนแก่โดยเฉพาะคนเหงา แม้จะกระตือรือร้น แต่อย่าทำอาหารและพอใจกับชาสักถ้วยและขนมปังกรอบ อาหารที่ขาดสารอาหารดังกล่าวนำไปสู่การเสพติดและการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อและการทำอะไรไม่ถูก การขาดความอยากอาหารเกิดขึ้นเนื่องจากอาหารจำนวนเล็กน้อยที่รับประทานอย่างต่อเนื่อง
สิ่งง่ายๆ เช่น การซื้อของและทำอาหารเริ่มยากขึ้น และการฝึกฝนอาหารที่ไม่มีประโยชน์ให้พึงพอใจ เช่น บิสกิตรสเค็ม ขนมปังปิ้ง และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอื่นๆ กำลังได้รับความนิยม สิ่งนี้นำไปสู่ความอ่อนแอต่อโรคซึ่งอาจทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าและด้วยเหตุนี้จึงขาดความอยากอาหารอีกครั้ง
มีสาเหตุทางกายภาพหลายประการที่นำไปสู่ปรากฏการณ์เหล่านี้ ประการแรก นี่อาจเป็นโรคเรื้อรังบางอย่างที่ทำให้การซื้อของ ทำอาหาร และกินยาก รวมทั้งระงับความอยากอาหารด้วย ในทางกลับกัน ปัญหาบางอย่างในการเคี้ยวและกลืนอาจเป็นอุปสรรคต่อการรับประทานอาหารและปากแห้ง
บ่อยครั้งหลังจากพักรักษาตัวในโรงพยาบาล การเจ็บป่วยและการผ่าตัดส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อผู้สูงอายุ และพวกเขามักจะประสบกับความอยากอาหาร น้ำหนักลด และหมดหนทาง ยาเป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่สามารถนำไปสู่การระงับความอยากอาหาร ผู้สูงอายุ โดยเฉพาะถ้าเคยป่วยหนัก มวลกล้ามเนื้อและไขมันลดลงมาก อาจทำให้เบื่ออาหารเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงทางเคมีของร่างกาย
เพื่อเสริมสร้างร่างกายและเพื่อ เพิ่มความอยากอาหารของผู้สูงอายุ ในตอนแรกเขาควรได้รับผลไม้สดในปริมาณมาก เช่น แอปเปิ้ล กล้วย และผัก เป็นการดีที่จะรวมน้ำมันพืช ถั่ว ซีเรียล ผลไม้ และซีเรียลไว้ในเมนูโยเกิร์ต
ส่งเสริมให้ผู้สูงอายุดื่มน้ำมากขึ้น การคายน้ำยังมีบทบาทสำคัญในการสูญเสียความกระหาย มีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่ไม่ควรดื่มน้ำมากขึ้นก่อนอาหารเพื่อไม่ให้อิ่มท้อง แต่ในช่วงที่เหลือของวันแนะนำให้ดื่มน้ำมากขึ้น
เพื่อความอิ่มระหว่างมื้อหลัก ควรนำเสนอผลไม้ ชีส มิลค์เชค อาหารระหว่างวันควรมีอย่างน้อย 4-5 มื้อ
ผู้สูงอายุบางคนพบว่ามันยากมากที่จะให้พวกเขากินวันละสามครั้ง ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะพึ่งพาอาหารมื้อเล็ก ๆ ที่ไม่ก่อให้เกิดความรู้สึกหนักใจ ผลไม้ ผัก ผลิตภัณฑ์จากนม เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับร่างกายสูงวัย แนวคิดของการกินวันละ 3 ครั้งเป็นเรื่องล้าสมัย ซึ่งหมายความว่าอาหารเพื่อสุขภาพนั้นต้องการความสมดุล requires การบริโภคอาหารโดยผู้ใหญ่ ในระหว่างวันเพื่อให้ร่างกายอยู่ในสภาพดี
รวมเครื่องเทศในเมนูญาติผู้ใหญ่ของคุณ พวกเขาไม่เพียง แต่ลิ้มรสอาหารที่ดี แต่ยังกระตุ้นความอยากอาหาร รสมะนาวและกระเทียมในไก่ดีมาก ขิงบรรเทาอาการคลื่นไส้ ลูกจันทน์เทศให้กลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์แก่ขนม
แน่นอนว่าผู้สูงวัยไม่ควรใส่เกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศรสเผ็ดมากเกินไป แต่มีรสชาติมากมายที่รวมอยู่ในเมนูและทำให้อาหารมีรสชาติและน่ารับประทานมากขึ้น
เนื่องจากผู้สูงอายุส่วนใหญ่ขาดสารอาหาร พวกเขาจึงมักประสบกับการขาดโปรตีน วิตามิน B6 และ B12 กรดโฟลิก ไนอาซิน วิตามินดี แคลเซียม และสังกะสี ควรรับประทานเป็นอาหารเสริม หากพืชพรรณปกติของร่างกายกลับมา ความอยากอาหารจะถูกกระตุ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือการบริโภคผลิตภัณฑ์เสริมอาหารควรดำเนินการภายใต้การควบคุมอย่างเข้มงวดเพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงที่เป็นอันตราย มีเพียงแพทย์เท่านั้นที่สามารถกำหนดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เหมาะสมกับสุขภาพของผู้สูงอายุแต่ละคนได้
โดยทั่วไป โภชนาการและ ความอยากอาหารในผู้สูงอายุ มันต้องกลายเป็นงานสังคมจึงจะเต็มเปี่ยม อีกปัจจัยหนึ่งที่จะกระตุ้นความอยากอาหารของคุณอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้คือการเคลื่อนไหว สามารถอยู่ในรูปแบบใดก็ได้ - เดินเล่นในสวนสาธารณะหรือเล่นเกมกับหลาน แน่นอนว่าต้องสอดคล้องกับสภาพร่างกายของบุคคลเพื่อไม่ให้เกินกำลัง
ทั้งที่อายุ 7 และ 70 ปี การเคลื่อนไหวมีความสำคัญมาก ดังนั้นจึงไม่ควรมองข้าม นอกจากนี้การออกกำลังกายในระดับปานกลางยังช่วยกระตุ้นการเผาผลาญอาหารและทำให้มีความอยากอาหารมากขึ้น
อาจฟังดูแปลกๆ แต่สำหรับ การปรับปรุงโภชนาการของผู้สูงอายุ เป็นการดีที่จะเริ่มนับแคลอรี่ พวกเราหลายคนเชื่อมโยงการนับแคลอรี่กับอาหารลดน้ำหนัก แต่นี่เป็นสิ่งที่ตรงกันข้าม - จำนวนแคลอรี่ที่บริโภคเพื่อเพิ่มปริมาณแคลอรี่ ผู้สูงอายุที่มีอาการเบื่ออาหารและน้ำหนักลดอย่างรุนแรงควรรับประทานอาหารให้เพียงพอเพื่อรักษาสมดุลของแคลอรีที่จำเป็น
