2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เมื่อเราพูดถึงอาหารเสพติด ความเกี่ยวข้องกับขนมที่เย้ายวนจะนึกถึงทันที ลองคิดดูแล้วสถานการณ์คล้ายกับชิ้นขนมปังปิ้งที่ยอดเยี่ยมกับเนยหรือกระทะขนมปัง
หากคุณรู้สึกแบบนั้น อย่าโทษตัวเอง นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าการเสพติดประเภทนี้เป็นผลมาจากสารเสพติดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ซึ่งทำหน้าที่โดยตรงในสมองผ่านฮอร์โมนแห่งความสุข สิ่งที่ไม่ดีคืออาหารที่เป็นอันตรายจำนวนหนึ่งจากใบยังมีสารเหล่านี้อยู่ด้วย
นักวิทยาศาสตร์อธิบายด้วยความเสียใจที่ไม่พบการเสพติดประเภทนี้ในอาหารที่อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะเสพติดแครอท บร็อคโคลี่ หรือผักโขม
ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามันฝรั่งทอดหนึ่งห่อและแม้แต่ของหวานหนึ่งหรือสองอย่างก็สามารถกระตุ้น ผู้กระทำผิดตามปกติที่ทำให้คนติดยาเสพติดส่วนใหญ่เป็นน้ำตาล เกลือและไขมัน เนื่องจากร่างกายของเรายังไม่ผ่านวิวัฒนาการที่จำเป็นสำหรับการรับมือกับอาหารกระตุ้นมากเกินไปซึ่งอุตสาหกรรมนี้กำลังอาเจียน
ในอดีตที่ผ่านมา น้ำตาลเป็นสิ่งที่หาได้ยาก แยมหมดผลไม้และไขมันถูกใช้ในการล่าสัตว์ที่ประสบความสำเร็จเท่านั้น ปัจจุบันอาหารจานด่วนและอาหารแปรรูปส่วนใหญ่มักมีน้ำตาล เกลือและไขมัน พวกเขามักจะเป็นการรวมกันของ "ทุกอย่างและอื่น ๆ " ขาดเส้นใยที่มีประโยชน์และวิตามินธรรมชาติและธาตุ
เพศที่ยุติธรรมกว่ามีแนวโน้มที่จะเสพติดอาหารมากกว่า นี่เป็นเพราะข้อจำกัดมากมายที่ผู้หญิงต้องแบกรับไว้จนกว่าเธอจะโจมตีอาหารบางประเภท ด้วยวิธีนี้ สมองจะไวต่อสารบางชนิดและมีแนวโน้มที่จะกระตุ้นกระบวนการเสพติด
ขนมปังขาวทำจากแป้งกลั่น ด้วยวิธีนี้ ประโยชน์ส่วนใหญ่ของเมล็ดพืชจะหายไประหว่างกระบวนการแปรรูป ในขณะเดียวกันก็มีน้ำตาล "เร็ว" เหลืออยู่ซึ่งสมองจะพัฒนาสิ่งที่แนบมาอย่างแข็งแกร่ง
และเนื่องจากน้ำตาลถือเป็นสิ่งที่เสพติดมากที่สุด คดีนี้จึงเหมือนกับการเสพติดของหวาน เมื่อคุณใช้น้ำตาลมากเกินไป ร่างกายจะหลั่งสารโดปามีน ซึ่งเป็นเอมีนที่เสพติด
