2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ผักต้มอย่างรวดเร็วและรักษาคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้มากเมื่อปรุงในน้ำเกลือ
ผักกาดหอมและผักกาดหอมหลังจากล้างแล้วให้แช่ในน้ำเกลือประมาณ 10-15 นาทีเพื่อกำจัดหนอนถ้ามี
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งจะคงความสดและหอมนานหากโรยด้วยเกลือปริมาณมาก
ไข่ไม่แตกเมื่อต้มในน้ำเค็ม ซอสแป้งจะเนียนเมื่อเจือจางด้วยน้ำเกลือ
กลิ่นหอมของกาแฟจะดีขึ้นและเข้มข้นขึ้นหากเติมเกลือสักสองสามเม็ดลงในยาต้ม
ยีสต์จะคงอยู่ได้นานขึ้นหากแช่ในเกลือละเอียด
หากต้องการทำให้ของหวานหรือจานเย็นเร็วขึ้น ให้แช่ในน้ำเกลือที่เย็นและเค็มจัด
ล้างน้ำมันขุ่นโดยเติมเกลือ 1 ช้อนชาต่อน้ำมัน 1 ลิตร ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 3 วันแล้วเทอย่างระมัดระวัง
เพื่อตรวจสอบความสดของไข่ ให้ใส่ในสารละลายเกลือเข้มข้น (ต่อน้ำ 1 ลิตร - เกลือ 1 ถ้วย) ไข่ที่สดสมบูรณ์จะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำทันที ไข่ที่วางเมื่อ 2-3 สัปดาห์ก่อนจะยังคงอยู่ตรงกลาง และไข่ที่เน่าเสียจะจมลงสู่ก้นบ่อ
หากต้องการทำความสะอาดกระทะหรือกระทะที่ร้อนอย่างง่ายดาย ให้โรยเกลือที่ก้นหม้อและปล่อยทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมง ในทำนองเดียวกัน ให้ขจัดคราบบุหรี่บนเตาไฟหรือที่เขี่ยบุหรี่ลายคราม
คุณสามารถขจัดคราบมันออกจากเตาในครัวได้โดยการใส่เกลือลงในเตาร้อนด้วยเกลือปริมาณมากแล้วถูด้วยกระดาษ
ทำความสะอาดกระทะได้ดีมากเมื่อถูด้วยกระดาษนุ่มและเกลือ
เมื่อจานเดือดบนเตาให้โรยเกลือด้านบนทันที เพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของควันและกลิ่นเหม็นในห้องครัว
