2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การบริโภคเมล็ดกัญชงและเมล็ดกัญชงโดยมนุษย์มีประวัติอันยาวนาน กัญชงเป็นพืชที่เก่าแก่ที่สุดที่มนุษย์ปลูกและปลูกด้วยเส้นใยที่แข็งแรง อัตราการเจริญเติบโตสูงและไขมันในเมล็ด นักวิทยาศาสตร์ได้พบรอยประทับของเส้นใยป่านในเครื่องปั้นดินเผายุคหิน
จนถึงปัจจุบัน เมล็ดกัญชงถือเป็นหนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์ที่สุดในโลก และได้รับการยอมรับว่าเป็นแหล่งโปรตีนที่เข้มข้นและสมดุลที่สุดในธรรมชาติ เมล็ดป่านไม่ปอกเปลือกเหมาะสำหรับทำน้ำนมกัญชง สำหรับการบดและการงอก
ประมาณ 35% ของเนื้อหาเมล็ดป่านเป็นน้ำมันกัญชา ประกอบด้วยกรดไขมันจำเป็น 80% กรดไลโนเลอิก กรดอัลฟาไลโนเลอิก และกรดแกมมาไลโนเลอิก โปรตีนและไขมันที่จำเป็นในปริมาณสูงและอัตราส่วนที่เหมาะสมระหว่างพวกมันทำให้เมล็ดป่านมีประโยชน์มากสำหรับเรา
เมล็ดกัญชงสามารถรับประทานได้ดิบ บดเป็นแป้ง ทำเป็นนม ทำเป็นชา และใช้ในขนมอบ เมล็ดคั่วขายในโรงหนังจีน กัญชา. ใบสดสามารถรับประทานกับสลัดได้ ผู้ผลิตบางรายแปรรูปเมล็ดป่านและนำเสนอผลิตภัณฑ์จากกัญชาที่มีคุณค่า เช่น น้ำมัน เมล็ดที่ปอกเปลือกแล้ว แป้งหรือผงโปรตีน
กัญชงให้ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้จำนวนมากที่ช่วยให้ระบบย่อยอาหารของคุณแข็งแรงและสะอาด แน่นอนว่าการบริโภคเป็นประจำจะทำให้น้ำหนักลดลง ในทางกลับกัน กรดไขมันจำเป็นในเมล็ดป่านจะขจัดคอเลสเตอรอลออกจากเลือด ซึ่งป้องกันการก่อตัวของคราบพลัคในหลอดเลือดแดง ซึ่งจะช่วยลดความเครียดในหัวใจ
ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง น้ำมันกัญชาถูกใช้เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ต่อต้านริ้วรอย ต่อสู้กับการอักเสบของผิวหนัง ช่วยรักษาแผลที่ผิวหนัง
เมล็ดกัญชงปราศจากสารก่อภูมิแพ้ กลูเตนและแลคโตสตามธรรมชาติ ถือว่าเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนปลา ไม่มีพืชชนิดอื่นใดที่มีกรดอะมิโนจำเป็นในรูปแบบที่ย่อยง่าย หรือมีกรดไขมันจำเป็นที่ตรงกับความต้องการของมนุษย์ในอัตราส่วนที่สมบูรณ์แบบเช่นนี้ เฉพาะสาหร่ายเช่น สาหร่ายสไปรูลิน่า สาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน และแพลงก์ตอนพืชทะเลเท่านั้นที่เหนือกว่า กัญชา โดยปริมาณโปรตีน
