2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
วิสกี้ญี่ปุ่น Yamazaki ได้รับการประกาศดีที่สุดในโลกโดย Daily Mail ฉบับอังกฤษเชื่อว่าการเลือกเครื่องดื่มแบบญี่ปุ่นให้ดีที่สุดน่าจะค่อนข้างเยอะ อับอายขายหน้าชาวสก็อต.
ปรากฎว่าไม่มีสก๊อตวิสกี้อยู่ในห้าอันดับแรก
วิสกี้ญี่ปุ่นได้รับเกียรติให้รวมอยู่ใน Whisky Bible ของจิม เมอร์เรย์ - เขาอธิบายว่าผู้ชนะเลิศ Yamazaki Single Malt Cherry Cask ปี 2013 เป็นผลงานที่แท้จริงซึ่งขาดสิ่งเล็กน้อยที่เรียกว่าแยบยล
วิสกี้พระคัมภีร์ ได้รับการตีพิมพ์เป็นปีที่สิบติดต่อกัน - นี่คือคู่มือที่มีบูร์บอง วิสกี้ และอื่นๆ กว่า 4,500 ชนิด ซึ่งประเมินโดยจิม เมอร์เรย์บนระบบ 100 คะแนน
คู่มือนี้หมดแล้วและมีราคา $ 20 หรือ£ 13 ในสหราชอาณาจักร ไม่พบในอินเทอร์เน็ต การให้คะแนนที่เผยแพร่ในไดเร็กทอรีจะถูกอ้างถึงในไซต์ต่างๆ ไดเร็กทอรีอื่นๆ และบล็อกต่างๆ
นี่คือเหตุผล เมอร์เรย์ปลูกฝังความกลัวที่แท้จริง ในผู้ผลิตเครื่องดื่ม ความคิดเห็นทั้งหมดที่เขานำเสนอมีความเฉพาะเจาะจง มีหลายกรณีที่เมอร์เรย์ประเมินวิสกี้ที่ถูกกว่าว่าดีกว่าวิสกี้อื่น ซึ่งมีราคาแพงและเป็นแบรนด์หรู
การให้คะแนนของ Murray เป็นเกณฑ์มาตรฐานสำหรับตลาดวิสกี้ ซึ่งเต็มไปด้วยผู้ผลิตและแบรนด์หลายพันรายที่เปิดตัวเครื่องดื่มประเภทใหม่อย่างต่อเนื่อง Jim Murray ทำงาน 13 ปีในหนังสือพิมพ์ภาษาอังกฤษซึ่งเขาเขียนเรื่องนี้ด้วย
จากนั้นเขาก็ตัดสินใจที่จะอุทิศตัวเองให้กับวิสกี้ทั้งหมดและเริ่มเขียนไดเรกทอรี
เมอร์เรย์ประเมินวิสกี้ด้วยส่วนประกอบสี่ส่วน - มีกลิ่นอะไรบ้าง มีรสอะไรบ้าง จากนั้นจึงประเมินรสที่ค้างอยู่ในคอและความสมดุลของเครื่องดื่ม สำหรับแต่ละองค์ประกอบ เมอร์เรย์ให้คะแนนสูงถึง 25 คะแนน จากนั้นจึงรวมคะแนนเพื่อให้ได้คะแนนรวมสำหรับวิสกี้
ยัมซากิเป็นโรงกลั่นที่มีอายุย้อนไปถึงปีพ.ศ. 2466 ทำให้เป็นโรงกลั่นที่เก่าแก่ที่สุดในญี่ปุ่น เมอร์เรย์ให้คะแนนเครื่องดื่มมากถึง 97.5 คะแนน โดยอ้างว่าเครื่องดื่มมีรสชาติที่เข้มข้น จากนั้นจึงกำหนดรสชาติให้เบาด้วยเครื่องเทศเยาะเย้ย
เมอร์เรย์ยังเขียนด้วยว่าผลงานในปีนี้และความสูงที่วิสกี้ญี่ปุ่นไปถึงนั้นน่าจะสร้างความกังวลให้กับชาวสก็อตในระดับหนึ่ง ตามที่เขาพูดมีเครื่องดื่มต่างประเทศเพิ่มขึ้น
