2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เตรียมตัว น้ำสลัดฝรั่งเศส สำหรับสลัด เรียนรู้การทำฐานและคุณสามารถทดลองได้ตามดุลยพินิจของคุณ ตีน้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะกับน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะและมัสตาร์ดสองช้อนชา
โดยการเพิ่มสมุนไพร เครื่องเทศ และผักสับละเอียด คุณจะได้รูปแบบที่น่าสนใจในธีมนี้ น้ำสลัดฝรั่งเศส สำหรับสลัด
น้ำสลัดที่มีชื่อเสียงที่สุดชนิดหนึ่งซึ่งรู้จักกันมานานหลายศตวรรษในฝรั่งเศส ได้จัดเตรียมไว้ดังนี้: เกลือทะเลหนึ่งช้อนชาบดในครกด้วยพริกไทยดำหนึ่งช้อนชา
ใส่กระเทียมหนึ่งกลีบและเมื่อผสมกับเกลือแล้วจะกลายเป็นน้ำซุปข้นได้ง่าย กระเทียมเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่ง จึงเป็นการดีที่ด้านในของกานพลูเป็นเหมือนครีม
เพิ่มมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชาตามชอบ - เผ็ดหรือหวานมากขึ้นแล้วผสมให้เข้ากันกับส่วนผสมอื่น ๆ เป็นเวลายี่สิบวินาที
จะทำให้น้ำสลัดข้นขึ้นและปิดฝาสลัดได้ดีขึ้น เพิ่มน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาแล้วคนส่วนผสมอีกครั้ง หากคุณกำลังจะใช้น้ำสลัดมันฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
เพิ่มน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชห้าช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส ตีด้วยเครื่องผสมที่ต่ำ ก่อนราดน้ำสลัดให้ตีอีกครั้ง
โปรดจำไว้ว่าไม่ควรทำน้ำสลัดไว้นานก่อนใช้ เพราะจะทำให้กลิ่นเสียไปมาก และสาเหตุหลักมาจากการที่น้ำมันสูญเสียกลิ่นไปนอกขวด
รวมน้ำส้มสายชูและน้ำมันประเภทต่างๆ เข้าด้วยกันจนได้ความสมบูรณ์แบบในการเตรียมน้ำสลัดประเภทต่างๆ วิธีนี้คุณจะได้พบกับการแต่งตัวที่จะกลายเป็นตัวโปรดของคุณ
