สูตรแครกเกอร์ที่มีประโยชน์และอร่อย

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

แครกเกอร์ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อย่างยิ่งอีกด้วย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของพวกเขา แครกเกอร์เพื่อสุขภาพเข้ากันได้ดีกับสลัดและน้ำจิ้มทุกชนิด ไม่มีกลูเตน และอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 นี่คือวิธีการทำ:

แครกเกอร์โฮลมีลผสมงาและเมล็ดแฟลกซ์

สินค้าจำเป็น: 1 ช้อนชา แป้งโฮลมีล 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนโต๊ะ งา ¼ ชม. นมสด ½ ช้อนชา เกลือ น้ำตาล ผงฟู ½ ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก / น้ำมันงา

วิธีการเตรียม: ร่อนแป้งและผงฟูลงในชาม เพิ่มเกลือน้ำตาลและเมล็ดพืช ผสมและโรยหน้าด้วยน้ำมันมะกอกและนม จากส่วนผสมนวดแป้งซึ่งเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาที

จากแป้งด้วยมือของคุณให้เป็นบิสกิตแบนเล็ก ๆ จัดเรียงในถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อีกทางเลือกหนึ่งคือปั้นแป้งให้เป็นซาลามี่แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ซึ่งจัดอยู่ในกระทะ

อบแครกเกอร์ในเตาอบ 200 องศาที่อุ่นไว้ประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าจะได้สีทองอ่อน

แครกเกอร์บัควีทเพื่อสุขภาพ

สินค้าจำเป็น: บัควีทยังไม่แปรรูป 125 กรัม เมล็ดแฟลกซ์ 50 กรัม 1-2 ช้อนโต๊ะ ยีสต์โภชนาการ, กระเทียม 3 กลีบ, ออริกาโนแห้ง 1 หยิบมือ, ใบโหระพาแห้ง 1 หยิบมือ, 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก, เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก 20 กรัม, เมล็ดฟักทองปอกเปลือก 20 กรัม, เกลือทะเล

วิธีการเตรียม: ยิ่งบัควีทเบายิ่งดี จะต้องไม่ลวกหรือแปรรูปแต่อย่างใด

บัควีทแช่ในน้ำหนึ่งวันแล้วปล่อยให้งอก 1-2 วัน เป็นการดีที่จะล้างวันละหลายครั้ง เมื่องอกก็พร้อม

บัควีทล้างและระบายน้ำได้ดี เทลงในเครื่องปั่นพร้อมกับเมล็ดแฟลกซ์ ตีเบา ๆ แล้วใส่เครื่องเทศที่เหลือ ยีสต์โภชนาการ ออริกาโน ใบโหระพา เกลือทะเล และน้ำมันมะกอก ควรเติมน้ำเข้าตาเพื่อไม่ให้บางเกินไป

ลองส่วนผสมเพื่อลิ้มรสและปรุงรสตามที่คุณต้องการ เทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษรองอบแล้วเกลี่ยให้ทั่วแล้วตัดแครกเกอร์ โรยด้านบนด้วยเมล็ดทานตะวันและเมล็ดฟักทอง ซึ่งต้องแช่ในน้ำ 1-2 ชั่วโมงก่อนเพื่อกำจัดสารยับยั้ง พวกเขากดเบา ๆ ด้วยมือเพื่อติด

แครกเกอร์ ทิ้งไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 60 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นอุณหภูมิจะลดลงเหลือ 40-45 องศา พวกเขาพร้อมเมื่อแห้งสนิท พวกเขาจะเก็บไว้ในตู้เย็นและเหมาะสำหรับใช้แทนขนมปัง

ลองมากขึ้น: แครกเกอร์ใส่โหระพาไม่มีแป้ง, แครกเกอร์ใส่เมล็ดแฟลกซ์, แครกเกอร์มะเขือเทศใส่เครื่องเทศ, แครกเกอร์ใส่ชีสสีเหลืองและขิง