2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ความเฉลียวฉลาดของคนญี่ปุ่นเป็นที่รู้กันดีว่าเป็นที่รู้จักกันดี เช่นเดียวกับความชื่นชอบในเทคโนโลยีและนวัตกรรมสมัยใหม่ เมื่อคุณรวมคุณสมบัติทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน ข่าวที่ว่าผักที่ปลูกในอุโมงค์รถไฟใต้ดินในโตเกียวจะไม่ทำให้ใครแปลกใจ
ราคาถูก สด และไม่มีไนเตรตในผักที่ปลูกในรถไฟใต้ดิน รับรองการจัดการของรถไฟใต้ดินโตเกียว
ใครที่กล้ากินสลัดผักสดที่ปลูกโดยปราศจากแสงแดดธรรมชาติก็มั่นใจได้
แต่ในใจกลางป่าคอนกรีตที่ห่างไกลจากแสงแดดโดยตรง ผักเหล่านี้เติบโตได้อย่างไร หลายคนอาจสงสัยว่า
ในฐานะประเทศที่มีเทคโนโลยีสูง คนญี่ปุ่นจะรับมือกับความท้าทายเหล่านี้ได้ไม่ยาก
แทนที่จะพึ่งพาการเกษตรแบบดั้งเดิมและปลูกผักในดิน พวกเขาปลูกด้วยความช่วยเหลือของ ไฮโดรโปนิกส์ - ในสภาพแวดล้อมทางน้ำที่ไม่มีดิน
ต้องขอบคุณวิธีการทำสวนแบบไฮโดรโปนิกส์ ทำให้ตอนนี้ โตเกียวเมโทรสามารถอวดเก็บเกี่ยวผักเป็นครั้งแรกเมื่อต้นปี
ผักกาด โหระพา ชิกโครี อารูกูลา และผักใบอื่นๆ มีการปลูกในอุโมงค์ใต้ดินที่ดัดแปลงมาเป็นพิเศษเป็นเวลาหลายเดือนแล้ว
อันที่จริง ผลิตภัณฑ์จากสวนใต้ดินได้รับความนิยมมากจนผู้บริหารรถไฟใต้ดินจัดหาร้านอาหารญี่ปุ่นในท้องถิ่นจำนวนมากด้วยผักสด
ผักที่ผลิตในอุโมงค์รถไฟใต้ดินของโตเกียวก็มีขายตามร้านค้าในท้องถิ่นหลายแห่ง ซึ่งลูกค้าก็ให้ความสนใจเช่นกัน
ความคิดริเริ่มในการใช้อุโมงค์รถไฟใต้ดินที่ไม่ได้ใช้นั้นได้รับจากพนักงานรถไฟใต้ดินคนหนึ่ง
ในตอนแรกเธอพบกับความสงสัย แต่หลังจากการพิจารณาอย่างรอบคอบจากฝ่ายบริหารก็ตัดสินใจที่จะลองต่อไป
โครงการปลูกผักในอุโมงค์เริ่มต้นเมื่อต้นเดือนมกราคม 2558 ความคิดริเริ่มนี้จะมีระยะเวลาทดลองใช้งาน 2 ปี หลังจากนั้นจะมีการประเมินความสำเร็จ
หากโครงการประสบความสำเร็จ ทางการกล่าวว่าพวกเขาวางแผนที่จะเพิ่มการผลิตและเพิ่มการทำน้ำสลัดและแม้แต่การเสนอสลัดผ่านเครื่องขายอัตโนมัติ
