2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
หากคุณโชคดีได้มาเยือนเกาะครีต คุณต้องปล่อยให้ตัวเองอยู่ในมือของเชฟที่รู้ดีที่สุดว่าจะแนะนำคุณอย่างไรผ่านความสุขอันน่าทึ่งของอาหารท้องถิ่น นี่เป็นวิธีเดียวที่คุณจะรู้สึกได้ถึงความเป็นท้องถิ่น
จุดเริ่มต้นและจุดสิ้นสุดของแต่ละโต๊ะจะถูกทำเครื่องหมายด้วยบรั่นดีองุ่นที่ยอดเยี่ยมซึ่งเรียกอีกอย่างว่าจักจั่น สามารถดื่มได้ทั้งเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยและย่อยอาหาร และคุณไม่สามารถปฏิเสธได้เมื่อคุณเยี่ยมชม เพราะคุณจะขุ่นเคืองเจ้าภาพ
อาหารของคนในท้องถิ่นประกอบด้วยน้ำมันมะกอกในท้องถิ่น สมุนไพร ผักสด ชีสโฮมเมดหลากหลายชนิด มะกอก และขนมปังข้าวบาร์เลย์กรอบ อย่าลืมลองขนมดาโกสในท้องถิ่น
Dakos ทำจากข้าวบาร์เลย์ครึ่งวงกลมหรือขนมปังกรอบโฮลมีล ราดด้วยน้ำมันมะกอกที่ผสมกับออริกาโนและน้ำส้มสายชูบัลซามิกหยด มะเขือเทศปอกเปลือกหั่นชิ้นไม่มีเมล็ดวางเรียงกัน และวางชีสเครตันมิซิตราที่ไม่ใส่เกลือลงไป ด้านบน เพิ่มออริกาโนและโหระพาเล็กน้อย
จากสลัด ชาวบ้านชื่นชอบสลัดผักสด stamnagadi ซึ่งปรุงจากชิกโครีที่มีหนามลวกเล็กน้อย ซึ่งเติบโตตามธรรมชาติในสถานที่เหล่านี้ ปรุงรสด้วยมะนาวและน้ำมันมะกอกอย่างเข้มข้น
รสชาติของชีส kefalotiri ในท้องถิ่นซึ่งทำจากนมแกะและแพะและสุกตั้งแต่ 45 ถึง 60 วันก็น่าทึ่งเช่นกัน ที่นี่คุณสามารถลองลูกชิ้นบวบกับสมุนไพรซึ่งเป็นที่เคารพนับถือของชาวท้องถิ่น
ไส้ขนาดเล็กหรือ bureks จะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและเป็นของหวาน ในฐานะที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพวกเขาสามารถยัดไส้ด้วยชีสหรือผักตุ๋นต่าง ๆ และน้ำผึ้งจากดอกส้มเทน้ำผึ้งกับชีส
ในร้านอาหารสำหรับครอบครัวแต่ละแห่ง คุณสามารถลองอาหารทะเลและปลาหลากหลายชนิด นอกจากนี้คุณยังสามารถลองอาหารทั่วไปของเกาะเนื้อแพะ ไส้แกะยัดไส้ด้วยข้าว bulgur กับมะเขือเทศ หอยทากกับเนยและกระเทียมหรือสมุนไพรหอม หอยทากมักปรุงสุกและถือเป็นอาหารบริสุทธิ์
ในร้านอาหารของเกาะ ของหวานมักเป็นคำชมจากเจ้าของร้าน คุณสามารถลองใช้ halvas เวอร์ชันต่างๆ ได้ เสิร์ฟหั่นเป็นก้อนน้ำเชื่อมขนาดเล็ก ดูเหมือน semolina halva แต่มีลักษณะเป็นของตัวเอง อาจใช้เปลือกส้มขูดละเอียดและมะพร้าว หรือกับลูกเกด วอลนัท และอบเชยและกานพลูจำนวนมาก
พายนมและชีสเค้ก Galactobureco ตามสูตรท้องถิ่นก็มีความสุขเช่นกัน
เกาะครีตอาจเป็นที่รู้จักในนามเกาะเขาวงกตและวัฒนธรรมมิโนอันอันลึกลับ แต่อาหารท้องถิ่นที่โดดเด่นควรอยู่ในอันดับต้น ๆ ของเหตุผลในการเยี่ยมชมสถานที่ที่น่าตื่นตาตื่นใจแห่งนี้
