2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ผู้เชี่ยวชาญบอกกับ Telegraph ว่าสารเคมีบางชนิดที่ใช้รักษาผลไม้รสเปรี้ยวอาจทำให้ตามีน้ำและมีปัญหาผิวหนัง เหตุผลก็คือสารเคมีอันตรายที่ใช้แต่งสีผลไม้
สารอันตรายเหล่านี้สามารถเจาะเข้าไปในผลไม้ได้เอง Sergei Ivanov นักชีววิทยาจากสถาบันชีววิทยาอาหารกล่าว สารเคมีในการย้อมสีอาจเป็นพิษต่อเชื้อราและเชื้อรา
ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวผ่านการเคลือบสีเพื่อรักษาความสดและความทนทานให้นานขึ้น เมื่อผลไม้เหล่านี้ได้รับการประมวลผลแล้วจะมีช่วงระยะเวลาหนึ่งที่ห้ามการบริโภคผลไม้เหล่านี้
คำนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของสารเคมีที่ใช้กับผลไม้ ความรับผิดชอบในการปฏิบัติตามช่วงเวลานี้เป็นความรับผิดชอบของผู้ผลิตทั้งหมด
สำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารของบัลแกเรียให้ความเห็นว่าการใช้สีถูกควบคุมโดยกฎหมาย อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตจำเป็นต้องระบุส่วนผสมที่ใช้จัดการกับผลไม้บนฉลาก
ตามพระราชบัญญัติอาหาร เป็นข้อบังคับสำหรับสีที่ยังคงเคยไม่เป็นอันตรายและได้รับอนุญาตให้ใช้ในอาณาเขตของสหภาพยุโรป
หากคุณต้องการแน่ใจว่าสีในผลไม้จะไม่เป็นอันตรายต่อคุณ ให้ล้างก่อนบริโภค สารเคมีสำหรับย้อมสีสามารถขจัดออกได้อย่างง่ายดายด้วยน้ำอุ่น และหลังจากปอกเปลือกส้ม ส้ม มะนาว หรือเกรปฟรุต ให้ล้างด้วยน้ำไหลผ่านสักครู่
ทำเช่นเดียวกันกับเปลือกมะนาวและส้ม ถ้าคุณใช้สำหรับทำเค้ก นอกจากนี้อย่าหักโหมกับปริมาณของเปลือกโลกเนื่องจากสารเคมีที่ใช้ในนั้นอาจเป็นอันตรายได้
หลังจากล้างผลไม้แล้ว ให้ล้างมือให้สะอาดด้วยน้ำสบู่อุ่นๆ เนื่องจากอาจมีรอยสีบนนิ้วมือของคุณ
ผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำให้จุ่มผลไม้ในชามน้ำอุ่นและน้ำส้มสายชูก่อนรับประทานอาหาร
